Недействующий

Технический регламент на молоко и молочную продукцию (с изменениями на 22 июля 2010 года) (редакция, действующая с 27 июля 2011 года) (утратил силу с 01.01.2016 на основании Федерального закона от 02.05.2015 N 126-ФЗ)

6. Продукты прикорма и продукты для детей раннего возраста
(на 100 мл или 100 г готового к употреблению продукта)


Критерий и показатель	Допустимый уровень
	Нормируемый	Маркируемый
Молоко пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевые
Белок:
молоко	2,8-3,2 г	+
сливки	Не менее 2,6 г	+
Жир:
молоко	2,0-4,0 г	+
сливки	10,0 г	+
зола	0,6-0,8 г	-
Минеральные вещества:
кальций в молоке	Не менее 100 мг	-
Кисломолочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами
Белок	2,0-3,2 г, не более 4,0 г для профилактического питания	+
Жир	2,0-4,0 г	+
Углеводы,	Не более 12 г	+
в том числе сахароза	Не более 10 г
Зола	0,5-0,8 г	-
Кальций	Не менее 60 мг	-
Кислотность	Не более 110 градусов Тернера	-
Творог и продукты на его основе, пастообразные молочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами
Белок	7-17 г	+
Жир	3-10 г	+
Углеводы, в том числе сахароза	Не более 12 г Не более 10 г	-
Минеральные вещества:
кальций	Не менее 85 мг
Кислотность	Не более 150 градусов Тернера	-
Сыры мягкие творожные
Белок	7-17 г	+
Жир	Не более 10 г	+
Углеводы, в том числе сахароза	Не более 12 г Не более 10 г (при внесении)	-
Соль поваренная	Не более 0,2 г (при внесении)	-
Минеральные вещества:
кальций	Не менее 85 мг	+
Кислотность	Не более 150 градусов Тернера	_
Молоко сухое (на 100 мл восстановленного продукта)
Белок молочный	2,8-3,2 г	+
Жир	2,0-4,0 г	+
Минеральные вещества:
кальций	Не менее 100 мг	-
Сухие (на 100 мл восстановленного продукта) и жидкие молочные, молочные составные и молокосодержащие напитки (для детей старше шести месяцев)
Белок	Не менее 1,8 г	+
Жир	1,0-4,0 г	+
Углеводы, в том числе сахароза	Не более 12,0 г Не более 6,0 г	-
Минеральные вещества:
кальций	90-240 мг	-
Каши сухие на молочной основе, требующие варки и быстрорастворимые (моментального приготовления) (на 100 г сухого продукта)
Влага	Не более 8 г	+
Белок	12-20 г	+
	Не менее 7,0 г в кашах, требующих восстановления цельным или частично разведенным коровьим молоком	+
Жир	10-18 г	+
	Не менее 5,0 г в кашах на цельном молоке, массовая доля которого составляет менее 25 процентов, при условии добавления в восстановленную кашу сливочного или растительного масла	-
	Не менее 0,5 г в кашах на обезжиренном молоке при условии их восстановления цельным молоком либо добавления в восстановленную кашу сливочного или растительного масла	-
Углеводы,	60-70 г
в том числе сахароза	Не более 20 г	-

________________

Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 5 граммов.

Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 3 грамма.

Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 10 граммов.

6. Продукты прикорма и продукты для детей раннего возраста(на 100 мл или 100 г готового к употреблению продукта)

6. Продукты прикорма и продукты для детей раннего возраста
(на 100 мл или 100 г готового к употреблению продукта)