Продукт
Массовая доля общего жира, процент
Массовая доля молочного жира в жировой фазе, процент
Массовая доля линолевой кислоты в жире, выделенном из продукта, процент
Массовая доля транс-изомеров олеиновой кислоты в жире, выделенном из продукта, в пересчете на метил-элаидат, процент
Температура плавления жира, градусы Цельсия, не более
Спред сливочно-растительный
39-95
Не менее 50
10,0-35,0
8,0
36
Смесь топленая сливочно-растительная
Не менее 99