12. Для проведения переоценки товаров в каждом предприятии, организации (кроме указанных в п.11 настоящей инструкции) создается комиссия в составе, предусмотренном в п.III настоящей инструкции.
При переоценке товаров производится инвентаризация по каждому местонахождению их и материально ответственному лицу, на хранении у которого эти товары находятся.
Инвентаризация товаров в связи с изменением розничных цен должна производиться с соблюдением всех требований, установленных "Основными положениями по инвентаризации основных средств, товарно-материальных ценностей, денежных средств и расчетов", утвержденными Министерством финансов СССР, а также с соблюдением правил, содержащихся в инструкциях, изданных на основании указанных Основных положений для предприятий и организаций системы министерств торговли, потребительской кооперации и других министерств и ведомств, с учетом особенностей, изложенных в настоящей инструкции.
В предприятиях, ведущих только суммовой учет товарно-материальных ценностей, при изменении розничных цен производится полная инвентаризация всех ценностей, включая и не подлежащие переоценке. Разрешается в таких предприятиях снимать остатки лишь переоцениваемых товаров (т.е. без полной инвентаризации) в случае, если с момента проведения инвентаризации ценностей прошло менее трех месяцев и переоценке в связи с изменением розничных цен подлежит менее 50% товаров (по сумме в денежном выражении), находящихся под отчетом у данного материально ответственного лица.
В предприятиях и организациях, где учет переоцениваемых товаров ведется по наименованиям, сортам, количеству, цене и сумме, разрешается инвентаризацию ценностей (на складах и в кладовых) производить только по товарам, подлежащим переоценке в связи с изменением розничных цен. В этих же предприятиях и организациях остатки товаров, подлежащих переоценке в связи с изменением розничных цен, могут в порядке исключения с разрешения вышестоящей организации определяться по проверенным данным бухгалтерского учета, сверенным с данными материально ответственных лиц, если полная инвентаризация товарно-материальных ценностей проводилась не позже шести месяцев к моменту введения новых розничных цен.
В буфетах и на производствах предприятий общепита независимо от количества товаров, подлежащих переоценке, производится полная инвентаризация всех ценностей, имеющихся на дату переоценки.
13. Переоценка товаров производится сразу же по окончании работы торгующего предприятия накануне дня введения новых розничных цен, даже если этот день является выходным. Например, новые розничные цены вводятся с 1 апреля:
1) 1 апреля является выходным днем. Переоценка должна производиться 31 марта;
2) 31 марта является выходным днем. Переоценка производится 30 марта по окончании рабочего дня и может быть продолжена 31 марта. При необходимости переоценка может быть начата 31 марта при условии опломбирования комиссией помещения по окончании работы 30 марта;
3) 31 марта и 1 апреля - рабочие дни. Переоценка должна производиться 31 марта;
4) 30 и 31 марта являются выходными днями - переоценка должна производиться 29 марта и может быть продолжена в последующие выходные дни. Переоценка может быть начата 30 и 31 марта при условии опломбирования помещения по окончании рабочего дня 29 марта.
Примечания.
1. В торговых предприятиях (кафе, рестораны, бары и т.д.), работа которых заканчивается после 24 часов, переоценка производится сразу же по окончании работы.
2. Время начала инвентаризации и переоценки должно совпадать с окончанием работы, но не позднее 30 минут после окончания работы склада, магазина, киоска и других мест хранения и реализации товаров торгового предприятия согласно графику их работы (например, окончание работы в 19 часов, переоценка должна быть начата не позднее 19 часов 30 минут).
3. Время начала проведения переоценки в торговых точках, не имеющих твердых графиков работы (автолавки, павильоны, лотки и т.п.), определяется распоряжением руководителя торгующей организации, в состав которой они входят.
***
Если из-за большого количества товаров инвентаризация и переоценка не могут быть закончены в течение одного дня, они должны быть продолжены на следующий день и закончены до начала работы торгующего предприятия в день введения новых розничных цен.
В крупных оптово-сбытовых организациях, а также в розничных организациях и предприятиях, имеющих свои внутренние склады, базы, подсобные помещения, где имеется самостоятельное (только по этим складам, базам, подсобным помещениям) материально ответственное лицо, в случаях, если переоценка в них не может быть закончена в один день из-за большого количества переоцениваемых товаров, переоценка может производиться с разрешения вышестоящей организации в течение не более чем 20 последующих дней, но обязательно по состоянию на день изменения розничных цен. Разрешение оформляется распоряжением вышестоящей организации с указанием времени проведения переоценки.
В розничных торговых организациях и предприятиях, не имеющих складов и подсобных помещений с самостоятельными материально ответственными лицами, в случаях, если переоценка в них не может быть закончена в один день из-за большого количества переоцениваемых товаров, переоценка может производиться с разрешения вышестоящей организации в течение не более чем трех последующих дней.
Если в работе по переоценке товаров имеются перерывы, то в этом случае помещения, где хранятся ценности, при уходе комиссии должны быть опечатаны. Во время работы инвентаризационной комиссии пломбир хранится у председателя комиссии. Во время перерывов работы (в обеденный перерыв, в ночное время, по другим причинам) описи должны храниться в закрытом помещении, где проводится инвентаризация, в ящике (шкафу, сейфе). В инвентаризационных описях-актах в данных случаях указывается фактическое время работы комиссии.
Предприятиям и организациям, в которых с разрешения вышестоящих организаций переоценка производится на основании данных бухгалтерского учета, сверенных с данными материально ответственных лиц, разрешается переоценку производить не позднее месячного срока со дня введения новых розничных цен.
14. Операции по отпуску товаров до окончания переоценки производиться не должны.
Товарно-материальные ценности, поступающие во время проведения переоценки, принимаются материально ответственными лицами в присутствии членов комиссии, на них составляется особая инвентаризационная опись-акт и приходуются они после инвентаризации.
В исключительных случаях на больших складах при длительном проведении переоценки и только с письменного разрешения руководителя и главного бухгалтера предприятия товарно-материальные ценности могут отпускаться материально ответственными лицами в присутствии членов комиссии. Комиссия делает отметку на счете-фактуре: "Отпущено в присутствии комиссии по переоценке" и заверяет подписями. Эти ценности заносятся в общую инвентаризационную опись.
15. Председатель комиссии или по его поручению члены комиссии в присутствии материально ответственного лица проверяют фактическое наличие товарно-материальных ценностей путем обязательного их пересчета, перевешивания или перемеривания.
По материалам и товарам, хранящимся в неповрежденной упаковке поставщика, количество этих ценностей в виде исключения может определяться на основании документов при обязательной проверке в натуре (на выборку) части этих ценностей.
Нераспакованные товары с нарушенной фабричной упаковкой или находящиеся в поврежденной таре (ящиках, бочках) должны быть вскрыты и проверены как по количеству так и по качеству.