Продукты питания принимаются к учету по фактической стоимости.
Если в сопроводительном документе поставщика указано несколько наименований продуктов питания, то услуги по их доставке (в рамках договора поставки) распределяются пропорционально стоимости продукта каждого наименования в их общей стоимости.
Списание (отпуск) продуктов питания производится по средней фактической стоимости.
Расчеты с сотрудниками учреждения здравоохранения за питание при отсутствии предприятий общественного питания в местах расположения учреждений (в случаях, разрешенных действующим законодательством) отражаются в бюджетном учете следующими записями:
- по дебету счета 130201830 "Уменьшение кредиторской задолженности по заработной плате" и кредиту счета 130403730 "Увеличение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда" - удержание из заработной платы за питание работников;
- по дебету счета 130403830 "Уменьшение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда" и кредиту счета 140101272 "Расходование материальных запасов" - восстановление фактических расходов по списанным на питание работников продуктам;
- по дебету счета 130405340 "Расчеты по платежам из бюджета с органами, организующими исполнение бюджетов, по приобретению материальных запасов" и кредиту счета 130405211 "Расчеты по платежам из бюджета с органами, организующими исполнение бюджетов, по заработной плате" - восстановление кассовых расходов на статью 340 "Увеличение стоимости материальных запасов" (в случае наличия лицевого счета в органе, осуществляющем кассовое обслуживание исполнения бюджета).
Восстановление кассовых расходов производится после письменного обращения учреждения в орган, организующий исполнение бюджета, и осуществляется на основании полученной выписки из лицевого счета учреждения о кассовом восстановлении средств бюджета с подстатьи ЭКР 211 "Заработная плата" на статью ЭКР 340 "Увеличение стоимости материальных запасов".
Восстановление кассовых расходов на статью ЭКР 340 "Увеличение стоимости материальных запасов" в случае наличия счета в кредитном учреждении отражается на забалансовом счете 18 "Выбытия денежных средств с банковских счетов учреждения".
В случае внесения сотрудником в кассу учреждения здравоохранения возмещения стоимости питания, производится запись по дебету счета 120104510 "Поступления в кассу" и кредиту счета 140101272 "Расходование материальных запасов" с последующим восстановлением кассовых расходов на статью 340 "Увеличение стоимости материальных запасов".
Записи по отражению в бюджетном учете операций по реализации столовыми продукции общественного питания в рамках бюджетной деятельности:
N п/п | Содержание операции | Первичный документ | Бухгалтерская запись | ||
Дебет | Кредит | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Расчеты с сотрудниками учреждения здравоохранения за питание при отсутствии предприятий общественного питания в местах расположения учреждений (в случаях, разрешенных действующим законодательством) | |||||
1 | Удержание из заработной платы за питание работников | 1 302 01 830 | 1 304 03 730 | ||
2 | Восстановление фактических расходов по списанным согласно Меню-требованию продуктам на питание работников | 1 304 03 830 | 1 401 01 272 | ||
3 | Восстановление кассовых расходов на статью 340 "Увеличение стоимости материальных запасов" (в случае наличия лицевого счета в органе, осуществляющем кассовое обслуживание исполнения бюджета) | Выписка из лицевого счета | 1 304 05 340 | 1 304 05 211 | |
4 | Восстановление кассовых расходов на статью 340 "Увеличение стоимости материальных запасов" (в случае наличия счета в кредитном учреждении) | Забалансовый счет 18 (ЭКР 340) | Забалансовый счет 18 (ЭКР 211) | ||
5 | Внесение сотрудником в кассу учреждения возмещения стоимости питания | ПКО | 1 201 04 510 | 1 401 01 272 | |
Записи по отражению в бюджетном учете операций по реализации столовыми продукции общественного питания в рамках приносящей доход деятельности:
N п/п | Содержание операции | Первичный документ | Бухгалтерская запись | |
Дебет | Кредит | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Формирование фактической себестоимости продукции столовой | ||||
1 | Передача продуктов питания в производство по средней фактической стоимости | 2 106 04 340 | 2 105 02 440 | |
2 | Начисление заработной платы сотрудников, занятых изготовлением продукции столовой | 2 106 04 340 | 2 302 01 730 | |
3 | Начисление ЕСН на заработную плату сотрудников, занятых изготовлением продукции столовой | 2 106 04 340 | 2 303 02 730 | |
4 | Отражение начисления страховых взносов по обязательному страхованию от несчастных случаев на заработную плату сотрудников, занятых производством продукции столовой | 2 106 04 340 | 2 303 06 730 | |
5 | Начисление амортизации по основным средствам | Ведомость начисления амортизации | 2 106 04 340 | 2 104 ХХ 410 |
6 | Передача в эксплуатацию производственного и хозяйственного инвентаря стоимостью до 1000 руб., используемого при изготовлении продукции | 2 106 04 340 | 2 101 06 410 | |
7 | Отражение расходов по коммунальным услугам, потребленным при производстве продукции столовой | 2 106 04 340 | 2 302 06 730 | |
Счет-фактура | ||||
Отражение суммы предъявленного поставщиком НДС при оказании коммунальных услуг | 2 210 01 560 | |||
8 | Отражение расходов по оказанным транспортным услугам, связанным с производством продукции столовой | 2 106 04 340 | 2 302 05 730 | |
Счет-фактура | ||||
Отражение суммы предъявленного поставщиком НДС при оказании транспортных услуг | 2 210 01 560 | |||
9 | Принятие к учету изготовленной продукции столовой по фактической себестоимости | 2 105 07 340 | 2 106 04 440 | |
Реализация продукции столовой | ||||
10 | Начисление дохода от реализации продукции столовой (с НДС) | Чек ККТ | 2 205 03 560 | 2 401 01 130 |
11 | Получение в кассу выручки от реализации продукции столовой (с НДС) | Чек ККТ | 2 201 04 510 | 2 205 03 660 |
12 | Начисление НДС с выручки от реализации продукции столовой | Налоговый регистр | 2 401 01 130 | 2 303 04 730 |
13 | Списание фактической себестоимости реализованной продукции | 2 401 01 130 | 2 105 07 440 | |
Сдача выручки от реализации продукции столовой для зачисления на лицевой счет в органе, осуществляющем кассовое обслуживание исполнения бюджета, для учета операций со средствами, полученными от приносящей доход деятельности | ||||
14 | Выдача наличных денежных средств из кассы для внесения на лицевой счет учреждения | РКО | 2 210 03 560 | 2 201 04 610 |
15 | Зачисление на лицевой счет учреждения денежных средств от реализации продукции столовой | Выписка из лицевого счета (банковская выписка) | 2 201 01 510 (одновремен- | 2 210 03 660 |