Совокупность форм документов, включенных в настоящий Альбом форм, представляет собой унифицированную систему первичной учетной бухгалтерской документации по торговле и общественному питанию.
Альбом разработан на основании и в развитие Типовых форм документов первичного учета в торговле и общественном питании, утвержденных приказом Министерства торговли СССР от 14 июля 1972 года N 134.
Формы, включенные в Альбом, приспособлены для ведения хозяйственного учета в условиях механизированной обработки учетных данных, а также - для обработки вручную, они удовлетворяют требованиям стандартов на унифицированные системы документации: ГОСТ 6.10.1-80, ГОСТ 6.10.2-83, ГОСТ 6.20.1-75, ГОСТ 6.20.2-75.
В формах исключены дублирующие реквизиты, зоны расположения показателей, подлежащих машинной обработке, очерчены утолщенными линиями, введена единая перфорируемая заголовочная часть документа, используются форматы бланков по ГОСТ 9327-60-А3, А4, А5.
Каждой из форм Альбома присвоено кодовое обозначение по Общесоюзному классификатору управленческой документации (ОКУД). Информация, записываемая в формы, подлежащие машинной обработке, должна кодироваться по общесоюзным классификаторам технико-экономической информации (ОК ТЭИ), а также отраслевым или локальным классификаторам, зарегистрированным Министерством торговли СССР в соответствии с отраслевой инструкцией по регистрации классификаторов.
В Альбом форм не включены межотраслевые документы первичного учета, утвержденные ЦСУ СССР, Министерством финансов СССР и правлением Госбанка СССР для отраслей народного хозяйства (инвентаризационные описи, доверенности на получение товарно-материальных ценностей, регистры по учету основных фондов, документы для оформления операций по счетам в банках и т.п.), а также кассовые ордера и другие документы по кассовым операциям.
Поскольку на бланке первичного документа невозможно разместить данные о потребительских признаках товаров, относящихся к различным товарным группам, из документов исключены графы: "сорт", "размер", "рост", "полнота" и т.п. Взамен в формы введена графа "потребительские признаки товара", в которую заносятся данные о размере, росте, полноте, модели, цвете, виде верха, отделки, артикула, колодки и т.д. в соответствии с той конкретной группой товаров, которая оформляется.
При тиражировании бланков документов по усмотрению пользователей допускается изменять следующие характеристики форм документов:
формат (разрешается использовать форматы А3, А4, А5 по ГОСТ 9327-60);
размеры заголовочной, табличной и оформляющей частей;
ширину граф;
состав реквизитов и показателей постоянного наполнения;
состав вспомогательных реквизитов.
В обязательном порядке при этом должны быть оставлены без изменений основные показатели форм документов, а также соблюдены требования стандартов к их структуре и оформлению.