О введении методических рекомендаций
Вклад школьных завтраков и обедов в удовлетворение
суточной потребности детей (7-11 и 11-18 лет) в основных
пищевых веществах и энергии
Нутриент | Возраст детей, содержание в рационе, % удовлетворения суточной потребности | |||
7-11 лет | 11-18 лет | |||
Содержание | % | Содержание | % | |
Белок, г | 52,5 | 66 | 64,7 | 67 |
Жир, г | 49,6 | 62 | 60,1 | 63 |
Углеводы, г | 179,0 | 55 | 212,0 | 56 |
Энергетическая ценность, ккал | 1414,2 | 59 | 1701,4 | 60 |
Витамины, мг | ||||
В | 0,6 | 47 | 0,7 | 49 |
В | 0,98 | 70 | 1,14 | 67 |
Минеральные вещества, мг | ||||
Кальций | 528,5 | 48 | 611,4 | 51 |
Железо | 11,1 | 93 | 13,4 | 75 |