Показывается общий убойный вес всех видов реализованной на мясо сельскохозяйственной птицы в тоннах. Птица реализованная на убой должна соответствовать требованиям ГОСТ 18292-85 "Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия ", и ГОСТ 25391-82 "Птица сельскохозяйственная для убоя. Упитанность". Птица не соответствующая требованиям, ниже средней упитанности по видам, относится к тощей, вся остальная птица не соответствующая требованиям ГОСТ считается нестандартной; в форме отчета эти категории объединены в одну графу (5).