Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции", "Хлебопекарно-макаронное производство";"Кондитерское производство" ... (с изменениями на 07.01.1988) (не применяется)

N
п/п

Наименование
профессий,
помещенных
в настоящем
разделе

Диа-
пазон
раз-
рядов

Наименование
профессий по
действовавшим
выпускам и раз-
делам ЕТКС издания 1970 года

Диа-
пазон
раз-
рядов

N
вы-
пус-
ка
ЕТКС

Сокращен-
ное наи-
менование
раздела

1

Аппаратчик при-
готовления ин-
вертного сиропа

4

Новая профессия

2

Бисквитчик

1-5

Бисквитчик

1-5

55

Кондитер-
ская

Темперировщик
кондитерских
масс

2

55

То же

Тиражчик пряников

2

51

Общие пи-
щевой
продукции

3

Вафельщик

1-4

Вафельщик

1-3

55

Кондитер-
ская

4

Глазировщик

1-4

Глазировщик

1-4

55

То же

5

Глянцовщик карамели и драже

3

Глянцовщик карамели и драже

3

55

-"-

6

Дражировщик

2-4

Дражировщик

2-4

55

-"-

7

Изготовитель
таблеток

3-4

Грануляторщик

3

55

-"-

Изготовитель
таблеточной массы

4

55

-"-

Формовщик таблеток

3

55

-"-

8

Карамельщик

1-5

Карамельщик

1-5

55

-"-

Темперировщик
кондитерских
масс

2

55

-"-

9

Кондитер

1-6

Кондитер

1-5

55

-"-

Отсадчик кондитерских изделий
(в части сложного печенья)

1-2

55

-"-

Пекарь

3

69

Общест-
венное
питание

Изготовитель
сандвичей

2

55

Кондитер-
ская

10

Конфетчик

1-5

Конфетчик

1-5

55

То же

Отсадчик конди-
терских изделий
(в части конфет)

1-2

55

-"-

Темперировщик
кондитерских
масс

2

55

-"-

11

Мармеладчик-
пастильщик

1-5

Мармеладчик-
пастильщик

1-5

55

-"-

Отсадчик кондитерских изделий
(в части зефира)

1-2

55

-"-

Склейщик зефира

1

55

-"-

12

Машинист сби-
вальных машин

2-3

Машинист сби-
вальных машин

2-3

55

-"-

Помадчик

3

55

-"-

13

Машинист формующе-
развертывающего полуавтомата

4

Машинист формующе-
завертывающего полуавтомата

4

55

-"-

14

Машинист шокола-
доотделочных машин

3-5

Машинист шокола-
доотделочных машин

3

55

-"-

15

Обкатчик клюквы

1-3

Обкатчик клюквы

1-3

55

-"-

16

Обсыпщик конди-
терских изделий

1-2

Обсыпщик конди-
терских изделий

1-2

55

-"-

17

Окрасчик сиропа

2

Закрасчик сиропа

2

55

-"-

18

Оператор линии
по производству
муки и гранул

5

Новая профессия

19

Оператор линии
по производству
жевательной ре-
зинки

3-5

Новая профессия

20

Оператор линии
приготовления
шоколадной массы

4-5

Изготовитель шо-
коладной массы

4

55

Кондитер-
ская

21

Приготовитель
белковых масс

2-5

Приготовитель
белковых масс

2-5

55

То же

22

Рецептурщик

2-4

Рецептурщик

2-4

55

-"-

23

Халвомес

1; 4

Халвомес

1; 4

55

-"-

24

Шоколадчик

1-5

Шоколадчик

1-5

55

-"-

Темперировщик
кондитерских
масс

2

55

-"-

Производство пектина

25

Аппаратчик по
обработке сырого
пектина

5

Аппаратчик по
обработке сырого
пектина

5

55

Кондитер-
ская

26

Коагулировщик
пектина

3

Коагулировщик
пектина

3

55

То же

27

Купажист пекти-
нового экстракта

4

Купажист пекти-
нового экстракта

4

55

-"-

28

Отбельщик коагулята

4

Отбельщик коагулята

4

55

-"-

29

Экстрагировщик
пектина

4

Экстрагировщик
пектина

4

55

-"-