3-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса увлажнения табачного сырья на специальных площадках или в установках. Составление мешек из ботанических и товарных сортов табака согласно действующим рецептурам. Составление соуса согласно технологической инструкции и распыление его на табак. Распыление на соусированный табак ароматической смеси в количествах, предусмотренных технологической инструкцией. Удаление посторонних примесей и некачественного по внешнему виду сырья. Контроль за равномерной подачей табачного сырья на увлажнение и его укладкой.
Должен знать: внешние признаки ботанических и товарных сортов табака, виды дефектов на его листьях; инструкцию по приготовлению соуса, ароматической смеси и увлажнению табака; правила пользования приспособлениями и оборудованием; правила и способы определения влажности сырья органолептическим методом.