Функциями Комитета является:
a) проводить в жизнь принципиальные решения Ассамблеи здравоохранения;
b) действовать в качестве исполнительного органа Ассамблеи здравоохранения;
c) выполнять любые иные функции, порученные ему Ассамблеей здравоохранения;
d) представлять Ассамблее здравоохранения заключения по вопросам, переданным ему Ассамблеей или возникающим перед Организацией в связи с конвенциями, соглашениями и правилами;
e) представлять Ассамблее здравоохранения по собственной инициативе советы и предложения;
f) подготовлять повестку дня заседаний Ассамблеи здравоохранения;
g) представлять на рассмотрение и утверждение Ассамблее здравоохранения общие программы работы на определенные периоды времени;
h) изучать все вопросы, входящие в его компетенцию;
i) в пределах круга ведения и финансовых возможностей принимать чрезвычайные меры в случаях, требующих немедленного действия. В частности, он может уполномочить Генерального директора принимать необходимые меры по борьбе с эпидемиями, принимать участие в организации медицинской помощи жертвам народных бедствий и предпринимать изучение и исследование вопросов, на крайнюю срочность которых обращено внимание Комитета любым членом Организации или Генеральным директором.