3-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса пропарки (распарки) различных изделий, сырья острым паром и горячей водой в распарочных дезодораторных камерах, погребах или током высокой частоты. Замочка пробковой коры.
Подвозка кип, рулонов различных видов изделий к рабочему месту. При необходимости - предварительная подготовка рулонов к загрузке; подбор по партиям, укладка и приготовление концов рулонов для заправки в камеру. Загрузка распорочной и дезодораторной камер, погребов. Пуск пара, регулирование температуры, давления пара и режимов пропарки. Определение готовности продукта по внешним признакам или результатам анализа. Выгрузка продукта и подача его на дальнейшую обработку. Обслуживание камер, погребов, бойлера, транспортных и подъемных механизмов. Наладка-настройка механизмов камеры и исправление мелких неполадок в их работе. Руководство пропарщиками более низкой квалификации при их наличии.
Должен знать: технологический режим пропарки (распарки); правила определения готовности обрабатываемого сырья; физико-химические свойства сырья; устройство оборудования паропусковых и водопроводных устройств, при работе на электрообогреве - основы электротехники, правила работы с токами высокой частоты; правила эксплуатации грузоподъемных и транспортных механизмов.