Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 48, раздел "Общие профессии производств пищевой продукции"

ПЕРЕЧЕНЬ
наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящим разделом, с указанием их наименований по действовавшим выпускам и разделам ЕТКС издания 1986 года

NN
пп

Наименование
профессий,
помещенных
в настоящем
разделе

Диапазон
разрядов

Наименова-
ние
профессий по
действовав-
шим выпускам
и разделам
ЕТКС издания
1986 года

Диа-
пазон
разря-
дов

N
выпус-
ка
ЕТКС

Сокращенное
наимено-
вание
раздела

1

2

3

4

5

6

7

1.

Аппаратчик гомогенизации

2-3

Аппаратчик гомогенизации молока

3

52

Молочная

Аппаратчик гомогенизации

2-3

53

Консервная

2

Аппаратчик гранулирования

5-6

Новая профессия

3.

Аппаратчик диффузии

2-7

Аппаратчик диффузии

2-6

51

Общие пищевой продукции

4

Аппаратчик замораживания пищевого сырья и продуктов

4

Аппаратчик заморажива-
ния эндокринно-
ферментного сырья

3-4

52

Мясная

5.

Аппаратчик пастеризации

2-5

Аппаратчик пастеризации

2; 3; 5

51

Общие пищевой продукции

Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока

3-5

52

Молочная

Аппаратчик пастеризации яичной массы

4

52

Птицепе-
реработка

6.

Аппаратчик получения сернистой кислоты

2-3

Аппаратчик получения сернистой кислоты

2-3

55

Крахмальная

7.

Аппаратчик получения экструзионных продуктов

4-5

Аппаратчик получения экструзионных крахмалопро-
дуктов

4-5

55

- " -

Изготовитель кукурузных палочек

4

55

Пище-
концен-
тратная

8.

Аппаратчик рафинации жиров и масел

3-6

Аппаратчик рафинации жиров и масел

3-6

51

Общие пищевой продукции

9.

Аппаратчик сублимацион-
ной установки

5

Оператор сублимацион-
ной установки

5

53

Консервная

10.

Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов

2-4

Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов

3-4

53

Консервная

Аппаратчик обработки свекловичного сока

2

55

Сахарная

11.

Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов

3-5

Аппаратчик вакуум-
аппаратов

4-5

52

Костепе-
реработка

Аппаратчик сгущения молока и другого молочного сырья

3-5

52

Молочная

Аппаратчик упаривания мелассы

5

55

Алкогольная

12.

Аппаратчик-
экстракторщик

2-6

Аппаратчик-
экстракторщик

2-6

51

Общие пищевой продукции

13.

Бланшировщик

2-4

Бланширов-
щик

2-4

51

- " -

14.

Бондарь-
укупорщик

3-4

Бондарь-
укупорщик

3-4

51

- " -

15.

Буртоукладчик

3-4

Буртоукладчик

3-4

51

- " -

16.

Вальцовщик сырья и полуфабрика-
тов

1-4

Вальцовщик сырья и полуфабрика-
тов

1-4

51

- " -

17.

Варщик

2-5

Варщик пищевого сырья и продуктов

2-5

51

- " -

Варщик сиропов, соков, экстрактов

2-4

51

- " -

Варщик глазури

3

52

Молочная

Варщик экстракта солодкового корня

3

55

Солодковый корень

Оператор автоматизированной линии варки томато-
продуктов

5

53

Консервная

18.

Выбивальщик мягкой тары

1-2

Выбивальщик мягкой тары

1-2

51

Общие пищевой продукции

19.

Дефростатчик пищевых продуктов

2-3

Дефростатчик молочных продуктов

2

52

Молочная

20.

Дозировщик пищевой продукции

1-3

Дозировщик пищевой продукции

1-3

51

Общие пищевой продукции

21.

Заготовщик льда

2-3

Заготовщик льда

2-3

51

- " -

22.

Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции

2-3

Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции

2-3

51

Общие пищевой продукции

23.

Зашивальщик мягкой тары

1-2

Зашивальщик мягкой тары

1-2

51

- " -

24.

Изготовитель камышовых и соломенных матов

1-2

Изготовитель камышовых матов

1-2

55

Сахарная

25.

Изготовитель костяного угля

2-3

Изготовитель костяного угля

2-3

51

Общие пищевой продукции

26.

Измеритель емкостей

2

Измеритель емкостей

2

51

- " -

27.

Калибровщик пищевых продуктов

2

Калибровщик пищевых продуктов

2

51

- " -

28.

Кондиционер-
щик зерна и семян

2-3

Кондиционер-
щик зерна и семян

2-3

51

- " -

29.

Контролер пищевой продукции

2-4

Контролер пищевой продукции

2-4

51

Овоскопиров-
щик яиц

3

52

Птицепе-
реработка

Контролер-
весовщик

3

53

Консервная

30.

Кулинар мучных изделий

4

Кулинар мучных изделий

4

51

Общие пищевой продукции

31.

Машинист бур-
тоукладочной машины

4-5

Машинист бур-
тоукладочной машины

4-5

51

- " -

32.

Машинист дробильных установок

2-4

Машинист дробильных установок

2-4

51

Общие пищевой продукции

Машинист дробильного агрегата

3-4

52

Костепе-
реработка

33.

Машинист по очистке кукурузных початков

2

Машинист по очистке кукурузных початков

2

53

Консервная

34.

Машинист протирочных машин

2-3

Машинист протирочных машин

2

51

Общие пищевой продукции

35.

Машинист размольного оборудования

1-4

Машинист размольного оборудования

1-4

51

- " -

36.

Машинист рушальных установок

2-5

Машинист рушальных установок

2-5

51

- " -

37.

Машинист тестомесиль-
ных машин

2-5

Машинист тестомесиль-
ных машин

2-5

51

- " -

38.

Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

3-7

Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

3-6

51

- " -

39.

Насекальщик мелющих камней

4

Насекальщик мелющих камней

4

51

- " -

40.

Обжарщик пищевых продуктов

2-4

Обжарщик пищевых продуктов

2-4

51

- " -

41.

Обмолотчик

3

Обмолотчик

3

51

- " -

42.

Обработчик пищевых продуктов и тары

1-3

Обработчик пищевых продуктов и тары

1-3

51

Общие пищевой продукции

43.

Обработчик технологи-
ческих емкостей и тары

3

Обработчик технологи-
ческих емкостей и тары

2-3

55

Алкогольная

44.

Оператор буты-
лоразгрузоч-
ного и бутылоукла-
дочного автомата

4

Оператор буты-
лоразгрузоч-
ного и бутылоукла-
дочного автомата

4

52

Молочная

45.

Оператор линии в производстве пищевой продукции

3-6

Оператор линии в производстве пищевой продукции

3-6

51

Общие пищевой продукции

46.

Оператор тестера

3-4

Оператор тестера

3-4

52

Молочная

47.

Оператор централизо-
ванной мойки

4-5

Оператор централизо-
ванной мойки

4-5

52

- " -

48.

Осмольщик бочек

3-4

Осмольщик бочек

3-4

51

Общие пищевой продукции

49.

Оформитель готовой продукции

1-4

Оформитель готовой продукции

1-4

51

- " -

50.

Плавильщик пищевого жира

2-4

Плавильщик пищевого жира

2-4

51

- " -

51.

Подготовитель пищевого сырья и материалов

1-3

Подготови-
тель пищевого сырья и материалов

1-3

51

- " -

Подготови-
тель пищевого сырья

1-3

53

Консервная

52.

Прессовщик-
отжимщик пищевой продукции

1-5

Прессовщик -
отжимщик пищевой продукции

1-5

51

Общие пищевой продукции

Прессовщик рыбной муки

2

54

Рыбная

53.

Прессовщик-
формовщик пищевой продукции

1-4

Прессовщик-
формовщик пищевой продукции

1-4

51

Общие пищевой продукции

54.

Приемщик-
сдатчик пищевой продукции

2-4

Приемщик-
сдатчик пищевой продукции

2-4

51

- " -

55.

Регулировщик полей фильтрации

2

Регулировщик полей фильтрации

2

55

Алкогольная

56.

Резчик пищевой продукции

1-3

Резчик пищевой продукции

1-3

51

Общие пищевой продукции

Резчик галерты

3

52

Костепе-
реработка

57.

Сепараторщик

2-4

Машинист очиститель-
ных машин

2-4

51

Общие пищевой продукции

Сепараторщик молока и молочного сырья

2-4

52

Молочная

58.

Силосник

1-4

Силосник

1-4

51

Общие пищевой продукции

59.

Сортировщик в производстве пищевой продукции

1-4

Сортировщик в производстве пищевой продукции

1-4

51

- " -

60.

Составитель смесей

1-4

Составитель смесей

1-4

51

Общие пищевой продукции

Составитель смеси плавленого сыра

3

52

Молочная

61.

Сушильщик пищевой продукции

1-5

Сушильщик пищевой продукции

1-5

51

Общие пищевой продукции

Сушильщик молочного сахара

3

52

Молочная

Оператор распылительной сушилки

3; 5

55

Пище-
концен-
тратная

Аппаратчик сушки яичной массы

5

52

Птицепе-
реработка

62.

Холодильщик пищевой продукции

2-3

Холодильщик пищевой продукции

2-3

51

Общие пищевой продукции