ПРИМЕРНОЕ 7-дневное МЕНЮ
рациона диетического питания при заболевании
сахарным диабетом
Блюда | Выход блюд/продуктов, г |
1-й день | |
Завтрак | |
Каша геркулесовая молочная | 196 |
Сыр | 30 |
Салат из отварной свеклы с растительным маслом | 170/10 |
Масло сливочное | 10 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Яблоко печеное | 170 |
Обед | |
Суп вегетарианский вермишелевый со сметаной | 250/5 |
Курица отварная | 100 |
Капуста отварная с растительным маслом | 200/5 |
Компот из сухофруктов без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Грейпфрут | 255 |
Ужин | |
Салат из моркови тертой | 150 |
Макароны отварные со сливочным маслом | 150/5 |
Сосиски | 100 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Чернослив размоченный | 80 |
Энергетическая ценность, ккал | 2388 |
2-й день | |
Завтрак | |
Каша пшеничная "Полтавская" молочная | 200 |
Пудинг творожный со сметаной | 100/20 |
Масло сливочное | 10 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Яблоко печеное без сахара | 170 |
Обед | |
Суп-пюре из фасоли | 250 |
Котлеты капустные запеченные | 200 |
Говядина отварная | 50 |
Соус молочный | 100 |
Компот из сухофруктов без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Грейпфрут | 255 |
Ужин | |
Картофель отварной с растительным маслом | 100/10 |
Биточки рыбные | 120 |
Маринад овощной | 120 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Чернослив размоченный | 80 |
Энергетическая ценность, ккал | 2573 |
3-й день | |
Завтрак | |
Каша гречневая с молоком | 145/190 |
Масло сливочное | 10 |
Горошек консервированный | 100 |
Чай с молоком без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Желе из сока (без сахара) на ксилите | 140 |
Творог | 100 |
Обед | |
Щи вегетарианские из свежей капусты со сметаной | 250/5 |
Курица отварная | 100 |
Рис отварной | 120 |
Соус молочный | 100 |
Компот из сухофруктов без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Апельсин | 210 |
Ужин | |
Рагу овощное с отварным мясом | 200 |
Салат из свеклы с яблоками с растительным маслом | 170/10 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Курага | 40 |
Энергетическая ценность, ккал | 2572 |
4-й день | |
Завтрак | |
Омлет с зеленым горошком запеченный | 100 |
Каша гречневая молочная с растительным маслом | 150/5 |
Масло сливочное | 10 |
Какао с молоком без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Яблоко печеное без сахара | 170 |
Обед | |
Суп вегетарианский овощной со сметаной | 250/5 |
Котлеты мясные паровые | 80 |
Морковь тушеная в молочном соусе | 115 |
Макароны отварные | 120 |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Апельсин | 210 |
Ужин | |
Салат из моркови и яблок со сметаной | 170 |
Пудинг творожный со сметаной | 200/20 |
Чай без сахара с лимоном | 200/7 |
Печенье овсяное на ксилите | 45 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Чернослив размоченный | 80 |
Энергетическая ценность, ккал | 2438 |
5-й день | |
Завтрак | |
Каша пшенная молочная с тыквой | 200 |
Салат из свежих помидоров с растительным маслом | 170/10 |
Масло сливочное | 10 |
Колбаса вареная | 40 |
Чай с молоком без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Творог с молоком | 50/50 |
Обед | |
Борщ вегетарианский со сметаной | 250/5 |
Рулет мясной с омлетом паровой | 100 |
Фасоль отварная с растительным маслом | 150/5 |
Сок | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Яблоко печеное без сахара | 170 |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Ужин | |
Крупеник из гречневой крупы с творогом | 185 |
Сметана | 20 |
Салат из свежей капусты с зеленым луком и растительным маслом | 120/5 |
Чай без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Курага | 40 |
Энергетическая ценность, ккал | 2408 |
6-й день | |
Завтрак | |
Каша ячневая молочная | 200 |
Салат из отварной свеклы с сыром, чесноком и растительным маслом | 170/10 |
Масло сливочное | 10 |
Чай с молоком без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Суфле морковно-яблочное запеченное | 100 |
Обед | |
Суп вегетарианский перловый с овощами со сметаной | 250/5 |
Блинчики с отварным мясом | 150 |
Сок | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Яблоко печеное без сахара | 170 |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Ужин | |
Рыба отварная | 100 |
Маринад овощной | 100 |
Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом | 100/5 |
Чай без сахара | 200 |
Ватрушка с творогом на ксилите | 75 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Чернослив размоченный | 80 |
Энергетическая ценность, ккал | 2579 |
7-й день | |
Завтрак | |
Винегрет с растительным маслом | 120 |
Сельдь | 50 |
Масло сливочное | 10 |
Каша гречневая рассыпчатая с растительным маслом | 150/5 |
Какао с молоком без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
2-й завтрак | |
Яблоко печеное без сахара | 150 |
Обед | |
Суп-пюре гороховый со сметаной | 250/5 |
Биточки мясные паровые | 80 |
Соус молочный | 100 |
Каша перловая рассыпчатая на молоке | 100 |
Компот из сухофруктов без сахара | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 |
Полдник | |
Отвар шиповника без сахара | 200 |
Яблоки | 170 |
Ужин | |
Запеканка творожная с морковью со сметаной | 170/20 |
Салат из свежей капусты с клюквой и растительным маслом | 170/10 |
Чай без сахара с лимоном | 200/7 |
Конфета диабетическая | 12 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
На ночь | |
Кефир | 193 |
Курага | 40 |
Энергетическая ценность, ккал | 2625 |