Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 51. Раздел: Общие профессии производств пищевой продукции (с изменениями на 12 декабря 1988 года) (не применяется на основании постановления Минтруда России от 05.03.2004 N 32)

N
п/п

Наименование профессий по действовавшему выпуску и разделу ЕТКС  издания 1969-1971 годов

Диапазон  разрядов

Наименование профессий, помещенных в настоящем разделе ЕТКС

Диапа-
зон разря-
дов

Номер выпуска ЕТКС

Сокращенное наименование раздела

1

Аппаратчик диффузии

2-6

Аппаратчик диффузии

2-6

51

Общие пищевой продукции

2

Аппаратчик пастеризации

3, 5

Аппаратчик пастеризации

2, 3, 5

51

"

3

Аппаратчик рафинации жиров и масел

3, 5, 6

Аппаратчик рафинации жиров и масел

3-6

51

"

4

Бланшировщик

3-4

Бланшировщик

2-4

51

"

5

Бондарь-укупорщик

3-4

Бондарь-укупорщик

3-4

51

"

6

Вальцовщик сырья и полуфабрикатов

1-4

Вальцовщик сырья и полуфабрикатов

1-4

51

"

7

Варщик

2-5

Варщик пищевого сырья и продуктов

2-5

51

Общие пищевой продукции

8

Варщик сиропов, соков, экстрактов

2-4

Варщик сиропов, соков, экстрактов

2-4

51

"

9

Выбивальщик мягкой тары

1-2

Выбивальщик мягкой тары

1-2

51

"

10

Вытопщик

2-4

Плавильщик пищевого жира

2-4

51

"

11

Дозировщик

1-3

Дозировщик пищевой продукции

1-3

51

"

12

Дробильщик

2-3

Машинист дробильных установок

2-4

51

"

13

Заготовщик льда

2-3

Заготовщик льда

2-3

51

"

14

Загрузчик-выгрузчик

2-3

Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции

2-3

51

"

15

Замерщик

2

Измеритель емкостей

2

51

"

16

Засыпщик

3

Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции

2-3

51

"

17

Засольщик шкур морского зверя

4

Обработчик морского зверя

1-5

54

Рыбная

18

Кагатчик (буртовщик)

3-4

Буртоукладчик

3-4

51

Общие пищевой продукции

19

Калибровщик

2

Калибровщик пищевых продуктов

2

51

"

20

Кондиционерщик

2-3

Кондиционерщик зерна и семян

2-3

51

"

21

Контролер

2-4

Контролер пищевой продукции

2-4

51

"

22

Костекалильщик

2-3

Изготовитель костяного угля

2-3

51

"

23

Кристаллизаторщик

3

Аппаратчик кристаллизации

2-5

24

Общие химии

24

Кулинар мучных изделий

4

Кулинар мучных изделий

4

51

Общие пищевой продукции

25

Магнитчик

2

Подготовитель пищевого сырья и материалов

1-3

51

"

26

Машинист буртоукладочной машины

4-5

Машинист буртоукладочной машины

4-5

51

"

27

Машинист протирочных машин

2

Машинист протирочных машин

2

51

"

28

Мездрильщик шкур морского зверя

5

Обработчик морского зверя

1-5

54

Рыбная

29

Мойщик пищевого сырья

1-3

Подготовитель пищевого сырья и материалов

1-3

51

Общие пищевой продукции

30

Наладчик машин и оборудования

3-6

Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

3-6

51

"

31

Насекальщик мелющих камней

4

Насекальщик мелющих камней

4

51

"

32

Нейтрализаторщик

3

Аппаратчик нейтрализации

2-5

24

Общие химии

33

Обжарщик

2-4

Обжарщик пищевых продуктов

2-4

51

Общие пищевой продукции

34

Обмолотчик

3

Обмолотчик

3

51

"

35

Окурщик

1-3

Обработчик пищевых продуктов и тары

1-3

51

"

36

Оператор комплексно-
механизированной или автоматизированной линии по производству различных видов пищевой продукции

6

Оператор линии в производстве пищевой продукции

3-6

51

"

37

Оператор линии

4-5

Оператор линии в производстве пищевой продукции

3-6

51

"

38

Осветлительщик жидкостей

2

Аппаратчик очистки жидкостей

2-5

24

Общие химии

39

Осмольщик бочек

3

Осмольщик бочек

3-4

51

Общие пищевой продукции

40

Оформитель готовой продукции

1-3

Оформитель готовой продукции

1-4

51

"

41

Парафинировщик тары

2

Обработчик пищевых продуктов и тары

1-3

51

Общие пищевой продукции

42

Прессовщик-отжимщик

1-5

Прессовщик-отжимщик пищевой продукции

1-5

51

"

43

Прессовщик-формовщик

1-4

Прессовщик-формовщик пищевой продукции

1-4

51

"

44

Приемщик-сдатчик

2-4

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

2-4

51

"

45

Просевальщик

1-2

Подготовитель пищевого сырья и материалов

1-3

51

"

46

Размольщик

1-4

Машинист размольного оборудования

1-4

51

"

47

Резчик

2-3

Резчик пищевой продукции

1-3

51

"

48

Рушаль

2-5

Машинист рушальных установок

2-5

51

"

49

Сепараторщик

2-4

Машинист очистительных машин

2-4

51

"

50

Силосник

1-4

Силосник

1-4

51

"

51

Смесильщик

1, 3

Составитель смесей

1-4

51

"

52

Сортировщик-разборщик

1-4

Сортировщик в производстве пищевой продукции

1-4

51

"

53

Сортировщик-разборщик чая

5

Сортировщик-разборщик чая

4-5

55

Чайная

54

Сортировщик шкур морского зверя

5

Обработчик морского зверя

1-5

54

Рыбная

55

Сушильщик

1-5

Сушильщик пищевой продукции

1-5

51

Общие пищевой продукции

56

Тестомес

2, 3, 5

Машинист тестомесильных машин

2-5

51

"

57

Тиражчик пряников

2

Бисквитчик

1-5

55

Кондитерская

58

Холодильщик

2-3

Холодильщик пищевой продукции

2-3

51

Общие пищевой продукции

59

Центрифуговщик

2-4

Аппаратчик центрифугирования

2-5

24

Общие химии