5-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса по шелушению, провеиванию, дроблению, шлифовке, плющению и полировке зерна, крупы, семян бобовых и масличных культур на машинах и механизмах различных конструкций на крупозаводах с производительностью свыше 80 т/сутки. Наладка шелушильного, шлифовального и полировального оборудования. Контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и визуально за соблюдением параметров технологических режимов. Участие в ремонте оборудования.
Должен знать: конструкцию обслуживаемого оборудования; технологические процессы шелушения; дробления, плющения, шлифования и полирования зерна и крупы; нормы удельных нагрузок, выходов и качества крупы; способы возобновления и ремонта абразивных рабочих поверхностей.