3-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса шелушения и лущения зерна, бобовых и масличных семян на рушально-шелушильных и лущильных машинах различных систем. Ведение процесса обработки зерна на шелушильных машинах на заводах с производительностью до 80 т/сутки. Наблюдение визуально за работой механизмов и питателей, подающих сырье. Наладка оборудования. Обеспечение по показаниям контрольно-измерительных приборов и данных лаборатории выходов крупы, маслосемян. Сокращение уносов полноценного продукта. Подготовка оборудования к работе, пуск и остановка, чистка и смазка его.
Должен знать: режимы шелушения зерна, бобов, масличных семян; свойства обрабатываемого сырья; требования, предъявляемые к качеству получаемого продукта; способы получения выходов готовой продукции высоких сортов; устройство рушек, шелушилок и др. оборудования, связанного с осуществлением процесса шелушения.