4-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса приготовления сиропов с пульта управления на сиропной станции, снабженной пневматической подачей сахара. Контроль за работой оборудования. Регулирование режимов процесса варки по показаниям контрольно-измерительных приборов. Ведение технологического журнала.
Должен знать: режимы приготовления сиропа установленной концентрации; схему и расположение трубопроводов и оборудования; устройство автоматической аппаратуры для регулирования работы и блокировки оборудования.