79. Очистка и сушка зерна, зернобобовых и масличных культур проводятся по распоряжению, подписанному руководителем юридического лица и руководителем лаборатории или индивидуальным предпринимателем, по форме N ЗПП-34. В распоряжении указывается: наименование и масса зерна, подлежащего обработке, цель, способы и ожидаемые результаты, срок окончания работы.
80. Материально ответственное лицо обеспечивает выполнение порученной ему работы и оформляет ее результаты актом по форме N ЗПП-34 не позднее следующего дня после окончания работы.
81. В акте указываются количество и качество зерна до и после обработки, количество и качество полученных побочных продуктов и отходов. При оформлении очистки и сушки зерна в потоке масса до очистки и сушки в актах формы N ЗПП-34 указывается исходя из данных по приемке зерна на эту поточную линию, по журналам количественно-качественного учета хлебопродуктов по форме N ЗПП-36.
Акты на очистку и сушку зерна в потоке составляются по форме N ЗПП-34 не реже одного раза в месяц.
При двукратном и более пропусках через сушилку зерна одной партии каждый пропуск учитывают отдельно с составлением акта по форме N ЗПП-34.
82. Убыль в массе зерна, полученная за счет сушки, условно списывается с массы партии зерна только по форме N ЗПП-37. В журнале количественно-качественного учета хлебопродуктов по форме N ЗПП-36 убыль не списывается, а показывается в колонке рядом с остатком зерна в качестве справочных данных. В этом случае остаток на конец дня в форме N ЗПП-36 будет больше, чем в форме N ЗПП-37, на величину убыли влаги.
83. Солнечная сушка зерна оформляется актом по форме N ЗПП-34, в котором показатели побочных продуктов и отходов прочеркиваются.
Допускается формирование документов отдельно по сушке или по очистке.