Действующий

Об утверждении Правил пользования мерами и измерительными приборами в предприятиях торговли и общественного питания

4. Уход за мерами и измерительными приборами

4.1. Весы, гири, меры длины и объема должны содержаться в порядке и чистоте. Попавшую на них пыль или грязь удаляют при помощи мягкой ткани, чистой сухой щетки или кисточки.

Весы, гири и другие измерительные приборы должны предохраняться от коррозии (гири по мере надобности протирают жидким машинным маслом и затем вытирают насухо).

При появлении коррозии ее следует удалять мягкой тканью, смоченной в бензине, и протирать сухой тканью. При значительной коррозии гири и другие измерительные приборы необходимо направлять в ремонт.

Площадки, чашки, лотки и платформы весов, на которых взвешиваются продовольственные товары, необходимо ежедневно промывать горячей водой с мылом и пищевой содой, затем промывать чистой горячей водой и протирать сухой тканью.

Для ухода за весоизмерительными приборами следует применять моющие средства, разрешенные Министерством здравоохранения СССР.

4.2. Гири общего назначения нужно держать в определенном месте в футляре или ящике, а условные - на скобе товарных неравноплечих весов.

4.3. Меры длины следует предохранять от загрязнения и коррозии.

4.4. Металлические меры для жидкостей следует предохранять от вмятин.

Особое внимание должно уделяться содержанию в чистоте мер, применяемых для отмеривания жидких пищевых продуктов.

4.5. Перемещать передвижные товарные (неравноплечие) весы необходимо при закрытых изолирах и арретирах, за ручки, сохраняя их в горизонтальном положении. Весы, имеющие колеса, разрешается перекатывать только по ровному полу, асфальту и т.п. Во всех других случаях их следует переносить.

4.6. Особо тщательный уход требуется за весами лабораторными равноплечими 2, 3 и 4-х классов и гирями к ним. Весы должны содержаться в полной чистоте, причем для удаления пыли с коромысла может применяться мягкая кисточка, а для очистки чашек - мягкая чистая ткань. Гири должны очищаться мягкой щеткой или замшей и храниться в соответствующих гнездах закрытого футляра. Брать гири непосредственно руками запрещается, необходимо пользоваться пинцетом, замшей или чистой тканью.

4.7. Перенос весов (любой конструкции), их установка, уход и обслуживание должны осуществляться в строгом соответствии с требованиями технической документации заводов-изготовителей.