Переработанный картофель свежий:
1 кг картофельных крекеров | = | 3 кг свежего картофеля | |
1 кг хрустящего картофеля: |
|
| |
| ломтики | = | 3,9 кг |
| = | 4,0 кг | |
| соломка | = | 4,2 кг |
1 кг картофельных хлопьев крупки (сухое пюре) | = | 8,5 кг | |
1 кг быстрозамороженной продукции | = | 1,3 кг | |
1 кг сушеного картофеля | = | 9,0 кг | |
1 кг крахмала | = | 4,0 кг | |
Овощные, фруктовые консервы и соки в свежие овощи и фрукты
(перевод из условных банок):
Овощные консервы | 0,450 |
Томатный сок | 0,500 |
Томатный соус | 1,270 |
Томат-пюре и паста | 1,300 |
Компоты | 0,300 |
Фруктовые соки | 0,700 |
Джем | 0,340 |
Варенье | 0,300 |
Повидло | 0,420 |
Фруктовые консервы | 0,500 |
Виноградный сок | 0,720 |
Сухофрукты в свежие фрукты:
на 1 кг сухофруктов расходуется 7,5 кг свежих фруктов.