Недействующий

Об утверждении Методических указаний по составлению годовых балансов продовольственных ресурсов (отменено на основании постановления Росстата от 25.12.2006 N 82)

_______________

территория

Источники информации и порядок расчета
отдельных статей баланса ресурсов и использования продуктов
переработки зерна


Наименование статей						NN	В целом за год
*I Ресурсы*
Запасы на начало года - всего* (на конец предыдущего года)						01	Стр.02 + 05 + 06 + 07 Переносятся из баланса за предыдущий год из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Госкомстатом России данных
		в том числе:
	в сельхозпредприятиях и у населения					02	Стр.03 + 04
			из них:
		в сельхозпредприятиях				03
		у населения				04
	в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях					05
	в пищевой промышленности и оптовой торговле					06
	в розничной торговле					07
Производство						08	Утвержденные годовые итоги (мука, крупа и др.) по таблице П-натура, формируемые на базе форм NN П-1,1-предприятие, 3-п, 29-АПК (раздел 2, гр.6, стр.112+121+134), 6-пп, ПМ, дорасчет; 1-ИП (пром)
Ввезено, включая импорт*						09	Стр.10 + 13
			в том числе:
	ввоз из республик в составе России, краев, областей					10	Стр.11 + 12
					из него:
		сельхозпредприятиями и населением				11	Сельхозпредприятия - данные Госкомстата России о ввозе по приложению к ф. N 21-сх, население - экспертная оценка с учетом данных балансов за 1995-1999 годы
		через систему торговли				12	Данные Госкомстата России о ввозе по ф. N 1-вывоз с досчетом
	импорт					13	Стр.14 + 15
			в том числе:
		из стран вне СНГ				14	Данные таможенной статистики с учетом информации по Республике Беларусь
		из стран СНГ				15
Итого ресурсов						16	Стр.01 + 08 + 09
*II Использование*
Производственное потребление						17	Стр.18 + 19
в сельхозпредприятиях и у населения (на корм скоту и птице)
			в том числе
		в сельхозпредприятиях				18	Сельхозпредприятия - ф.16-АПК, стр.170, гр.6 годового бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий
		у населения				19	Население - экспертная оценка на основе балансов за 1995-1999 годы по удельному весу в ресурсах
Переработано в сельхозпредприятиях и у населения						20	Сельхозпредприятия - ф.16-АПК годового бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий, стр.190 с распространением до полного круга предприятий; население - экспертная оценка на основе балансов за 1995-1999 годы по удельному весу в ресурсах
		в том числе на непищевые цели				21	Сельхозпредприятия - ф.16-АПК годового бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий, стр.170-стр.190 с распространением до полного круга предприятий
Переработано на промышленных предприятиях на непищевые цели						22	Ф. N 1-сх (баланс), гр.17 + 18 + 19 + 20, стр.03 + 04
Потери - всего*						23	Стр.24 + 27 + 28
		в том числе:
	в сельхозпредприятиях и у населения (при хранении)					24	Стр.25 + 26
			из них:
		в сельхозпредприятиях				25	Ф. N 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий, стр.190, гр.11 с распространением до полного круга предприятий
		у населения				26	Экспертная оценка на основе балансов за 1995-1999 годы по удельному весу в ресурсах
	в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях					27	Ф. 1-сх (баланс), раздел II, гр.22, стр.03 + стр.04
	в пищевой промышленности и оптовой торговле					28	Расчетно на базе балансов за 1995-1999 годы по удельному весу в ресурсах
Вывоз, включая экспорт*						29	Стр.30 + 33
			в том числе:
	вывоз в республики в составе России, края, области					30	Стр.31 + 32
				из него:
		сельхозпредприятиями и населением				31	Сельхозпредприятия - приложение к ф. N 21-сх, население - ф.2, раздел 5, стр.502, 503, гр.4 с распространением на сельское население
		через систему торговли				32	Ф. N 1-вывоз по муке, крупе, макаронным изделиям и др. продуктам переработки зерна с досчетом
	экспорт					33	Стр.34 + 35
			в том числе:
		в страны вне СНГ				34	Данные таможенной статистики с учетом информации по Республике Беларусь сопоставить с данными ф. N 1-сх (баланс)
		в страны СНГ				35
Личное потребление (фонд потребления)						36	Стр.16 - 17 - 21 -22 - 23 - 29 -37
Запасы на конец года - всего*						37	Стр.38 + 41 + 42 + 43
			в том числе:
	в сельхозпредприятиях и у населения					38	Стр.39 + 40
				из них:
		в сельхозпредприятиях				39	Сельхозпредприятия - ф. N 16-АПК годового бухгалтерского отчета сельскохозяйственных предприятий, стр.190, гр.14 с распространением до полного круга предприятий сопоставить с Ф. N 21-сх, раздел 3, гр.3, стр.02
		у населения				40	Ф. N 1-В, гр.104, 105-107, 108 обследования бюджетов домашних хозяйств с распространением на все население сопоставить с данными ф. N 2
	в хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях					41	Ф. N 1-сх (баланс), раздел II, гр.25, стр.3 + 4 сопоставить с данными ф. N П-1 (по муке и крупе)
	в пищевой промышленности и оптовой торговле					42	В пищевой промышленности - ф. N П-1 (макаронные изделия) с досчетом до полного круга предприятий в оптовой торговле - ф. N П-1
	в розничной торговле					43	Ф. N П-1 (продукты переработки зерна в стоимостном выражении), ф. N 1-торговля, ф. N 1-потребительские цены (средняя цена продажи)

Примечание: * Включают муку, крупу, макаронные изделия, пищевые концентраты (крупо-бобовые концентраты, сухие продукты детского питания на злаковой основе, блинную муку, геркулес и другие).

Для перевода в муку макаронной продукции используется коэффициент 1,024.

Ниже приводятся данные о расходе муки на 1 кг готовой продукции: печенье - 626 г, вафли - 279 г, галеты - 909 г, крекеры - 920 г, мучные восточные сладости - 430,9 г. Средний расход муки на 1 кг мучных кондитерских изделий - 496 г.

Для определения фонда потребления хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) следует сложить личное потребление зерна (статья 45 баланса зерна) и личное потребление продуктов переработки зерна (статья 36 баланса продуктов переработки зерна).