1.6.1. Должности медицинского персонала молочных кухонь устанавливаются по следующим нормативам:
1.6.1.1. Молочных кухонь свыше 1,1 до 3,7 млн.порций в год (порцией считается любая продукция молочной кухни, отпускаемая в отдельной упаковке: упаковка творога, 1 бутылочка молока, смеси, киселя и т.д.):
Наименование должности | Количество должностей в молочных кухнях с пропускной способностью в год (млн. порций). | |||||
св. 1,1 | св. 1,5 до 1,8 | св. 1,8 | св. 2,2 до 2,6 | св. 2,6 | св. 3 | |
Заведующая молочной кухней - медицинская сестра | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Врач-диетолог | - | - | - | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Старшая медицинская сестра | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Диетическая медицинская сестра | 5-6 | 6-7 | 7-8 | 8-9 | 9-10 | 10-12 |
Лаборант или фельдшер-лаборант | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Сестра-хозяйка | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Санитарка | 5-6 | 6-7 | 7-8 | 8-9 | 9-10 | 10-12 |
1.6.1.2. Молочных кухонь с пропускной способностью свыше 3,7 млн. порций в год - по нормативам, предусмотренным п.1.6,1.1 для молочных кухонь с пропускной способностью свыше 3 до 3,7 млн.порций в год. Кроме того, в них дополнительно устанавливаются следующие должности:
- врач-диетолог - 0,5 должности;
- диетическая медицинская сестра - из расчета 1 должность на каждые 370 тысяч порций в год (сверх 3,7 млн.);
- санитарка - из расчета 1 должность на каждые 370 тысяч порций в год (сверх 3,7 млн.).
1.6.1.3. Молочных кухонь с пропускной способностью до 1.1 млн.порций в год:
- заведующая молочной кухней - медицинская сестра - 1 должность при отпуске свыше 700 тыс. порций в год;
- диетическая медицинская сестра - из расчета 1 должность на каждые 185 тысяч порций в год;
- санитарка - 1 должность на каждые 185 тысяч порций в год, но не менее 1 должности при отпуске свыше 75 тысяч порций в год.
1.6.2. Должности медицинского персонала молочно-раздаточных пунктов устанавливаются по следующим нормативам:
- медицинская сестра - из расчета 1 должность на каждые 550 тысяч порций в год;
- санитарка - 1 должность при отпуске свыше 370 тысяч порций в год.