Недействующий

Об утверждении Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время (с изменениями на 15 июня 2009 года) (утратил силу на основании приказа Минобороны России от 21.06.2011 N 888)

5. Указанная замена продуктов производится в особых случаях с разрешения начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации


N	Наименование продуктов	Количество, г
п/п		заменяемого продукта	продукта- заменителя
1	Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять:	100
	мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта		90
	кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.)		60
	печеньем		65
	вафлями		55
2	Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта заменять:	100
	салом шпик*		20
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	сыром сычужным твердым*		10
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	мукой пшеничной высшего сорта и		58
	дрожжами хлебопекарными прессованными		1
	печеньем		58
	вафлями		50
	маслом коровьим*		10
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	молоком коровьим		100
	карамелью		20
	кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.)		54
	фруктами свежими*		90
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
3	Муку пшеничную 1 сорта заменять:	100
	мукой картофельной		100
4	Картофель и овощи свежие заменять:	100
	картофелем и овощами полуфабрикатами очищенными натуральными		70
	консервами бобовыми, кукурузными натуральными (включая заливку, соус)		40
	баклажанами		50
	грибами сушеными		10
	грибами консервированными		20
	оливками (маслинами) консервированными (включая заливку)		70
	патиссонами консервированными (включая заливку)		70
5	Овощи свежие заменять:	100
	соусами томатными		20
6	Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	150
	и мясо	100
	и картофель свежий	350
	и лук репчатый заменять:	15
	пельменями (в состав продукции должно входить мясо говядина не менее 44%, мясо свинина не менее 36%, мука высшего сорта, порошок яичный. В состав пельменей должно входить не более 50% теста и не менее 50% мяса)		250
7	Мясо - говядину, свинину заменять:	100
	филе куриным		75
	бедром куриным		100
8	Молоко коровье заменять:	150
	сырками творожными глазированными, массовая доля жира не менее 2,5%, или		90
	йогуртами молочными, массовая доля жира не менее 2,5%		125
	рыбой потрошеной без головы (в охлажденном, мороженом и соленом виде)*		60
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	орехами грецкими (в скорлупе)		20
9	Масло коровье заменять:	100
	салом шпик		150
10	Масло растительное* заменять:	100
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	маргарином		100
	жиром-сырцом		130
	маслом коровьим топленым		50
	салом шпик		100
	лимонами		100
11	Яйца куриные*, шт. заменять:	1
	хлебом пшеничным из муки 1 сорта		120
12	Фрукты свежие, соки плодовые и ягодные натуральные заменять:	100
	лимонами		30
	орехами грецкими (в скорлупе)		100
13	Томатную пасту заменять:	100
	луком репчатым		250
	морковью		350
14	Соки плодовые и ягодные натуральные* заменять:	100
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	овощами свежими, квашеными и солеными		200
	молоком коровьим		100
	консервами овощными закусочными		50
15	Желатин пищевой заменять:	100
	горчичным порошком		180
	сыром сычужным твердым		100
	соками плодовыми и ягодными натуральными		100
	фруктами свежими		100
	фруктами сушеными		10
16	Горчичный порошок заменять:	100
	концентратом пищевым (сухим) типа "Горчица русская" (или его эквивалентом)		80
	томатной пастой		100
	маслом растительным		100
	мукой пшеничной 1 сорта		50
	уксусом		100
	перцем		30
17	Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять:	100
	консервами овощными закусочными*		120
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	молоком коровьим*		167
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	молоком цельным сгущенным с сахаром*		33
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	сметаной*		33
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	мясом		67
	мясом птицы потрошеной		67
18	Соус деликатесный (майонез)* заменять:	100
________________ * Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.
	яйцами куриными, шт.		0,5
	и маслом растительным		80
19	Шоколад заменять:	100
	орехами грецкими (в скорлупе)		200
20	Сахар заменять:	100
	орехами грецкими (в скорлупе)		100
21	Икру зернистую лососевую заменять:	100
	консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами)		250
22	Балычные изделия заменять:	100
	консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами)		200
23	Горбушу, кету потрошеную соленую с головой заменять:	100
	консервами типа "Крабы натуральные" (или их эквивалентами)		100
24	Хлеб пшеничный из муки 1 сорта*	100
________________ * Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.
	или муку пшеничную 1 сорта*	75
________________ * Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.
	и дрожжи хлебопекарные прессованные	1
	и сахар*	15
________________ * Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.
	и молоко коровье* заменять:	50
________________ * Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.
	смесями для приготовления блинчиков, блинов и оладушек		75
	сухими смесями для приготовления теста		75
	сухими смесями для приготовления кексов		75

Примечание. При поступлении на обеспечение новых видов продуктов нормы замены этих продуктов до согласования с Военно-промышленной комиссией при Правительстве Российской Федерации на период апробации (до 12 месяцев) устанавливаются Центральным продовольственным управлением Министерства обороны Российской Федерации.