Расчет индексов цен может производиться двумя методами: базисным и цепным.
Базисный метод заключается в отнесении зарегистрированной цены текущего месяца к постоянной базисной цене. За базисную цену может быть принята цена продукции за любой месяц, выбранный в качестве базисного месяца (например, декабрь предыдущего или любого предшествующего года). В качестве базисной цены также может быть принята среднегодовая цена за предыдущий год или любой другой год, принятый за базисный. Месячный индекс цен при базисном методе определяется путем деления базисного индекса текущего периода на базисный индекс предыдущего периода. Как правило, базисный метод определения индексов цен применяется в условиях стабильной экономики при устойчивой реализации сельскохозяйственной продукции в течение нескольких лет.
При цепном методе расчета месячный индекс цен определяется путем отнесения цены вида продукции в текущем месяце к его цене в предыдущем месяце. Цепной индекс за длительный период времени определяется путем перемножения месячных индексов цен. Этот метод применяется, как правило, при нестабильном характере реализации продукции, частой смене реализуемых видов продукции, качественных изменениях наблюдаемых видов продукции.