Статистическое наблюдение за сельскохозяйственной деятельностью крестьянских (фермерских) хозяйств осуществляется с применением метода выборочных обследований, а также сплошных единовременных учетов.
Целью статистического наблюдения за сельскохозяйственной деятельностью фермерских хозяйств является получение информации о производстве продуктов растениеводства, животноводства, размерах посевных площадей сельскохозяйственных культур, численности скота и птицы.
Полученная информация по крестьянским (фермерским) хозяйствам используется при определении объема продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей, при расчетах выпуска продукции, промежуточного потребления и добавленной стоимости сельского хозяйства, при разработке балансов продовольственных ресурсов, фондов потребления продуктов питания.