ДОЛЖНОСТНЫЕ ОКЛАДЫ
руководящих, инженерно-технических работников и других
специалистов предприятий общественного питания (кроме предприятий
общественного питания потребительской кооперации)
Наименование должностей | Месячные должностные оклады по группам предприятий, производств, цехов (в рублях) | |||||||
I | II | III | IV | V | VI | VII | ||
Директор (заведующий) | 160-180 | 140-160 | 120-140 | 110-120 | 100-110 | 90-100 | 85-90 | |
Заведующий производством (шеф-повар) | 150-170 | 130-150 | 120-140 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | - | |
Главный бухгалтер (старший бухгалтер на правах главного бухгалтера), начальник (заведующий) цеха | 130-140 | 120-130 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 70-90 | - | |
Начальники отделов: | ||||||||
планового, снабжения | 130-140 | 120-130 | - | - | - | - | - | |
Старший инженер, старший товаровед | 90-110 | 90-110 | - | - | - | - | - | |
Старший экономист | 90-110 | 90-110 | 90-110 | - | - | - | - | |
Инженер, экономист, товаровед, администратор зала (метрдотель), заведующий складом | 80-100 | 80-100 | 80-100 | 80-100 | - | - | - | |
Техники всех специальностей | 70-80 | 70-80 | 70-80 | 70-80 | 70-80 | - | - | |
Примечания:
1. Должностные оклады заместителям устанавливаются на 10-20 процентов ниже должностных окладов соответствующих руководителей.
2. Должностные оклады директорам (заведующим) предприятий общественного питания с объемом товарооборота менее чем предусмотрено для предприятий, отнесенных к VII группе по оплате труда, устанавливаются в размере 80-85 рублей в месяц.
3. Должностные оклады директорам вагонов-ресторанов устанавливаются в размере 100 рублей, а заведующим производством (шеф-поварам) вагонов-ресторанов - в размере 90 рублей в месяц.