Целями настоящего Федерального закона являются обеспечение населения Российской Федерации качественным зерном и продуктами его переработки и установление государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки (статья в редакции, введенной в действие с 1 апреля 2006 года Федеральным законом от 16 марта 2006 года N 41-ФЗ, - см. предыдущую редакцию).