Действующий

О нормах потерь яиц при длительном хранении на холодильниках оптовой торговли г.г.Москвы и Ленинграда

Приложение N 1
к письму Министерства торговли РСФСР
от 25.01.88 N 1-733/62-28

НОРМЫ
потерь яиц при длительном хранении на распределительных
холодильниках оптовой торговли г.г.Москвы и Ленинграда

+-------------------------------------------------------------------+
¦                 ¦     Потери при хранении в % (не более суток)    ¦
¦Виды потерь яиц  +-------------------------------------------------¦
¦                 ¦     30   ¦   60  ¦    90  ¦    120  ¦   150     ¦
+-------------------------------------------------------------------¦
¦                                                                   ¦
¦Пищевое неполно-      0,1      0,24     0,46      0,7       1,0    ¦
¦ценное                                                             ¦
¦                                                                   ¦
¦Технический брак      0,1      0,22     0,37      0,7       1,0    ¦
+-------------------------------------------------------------------+