Основной ассортимент производства рыбной продукции
(тыс.тонн) | |||||||||
1992 год | 1993 год | 1994 год | Прогноз | ||||||
1995 год | 1996 год | 1997 год | 2000 год | ||||||
Производство пищевой рыбной продукции, включая консервы, - всего | 3279,5 | 2790,6 | 2160 | 2315 | 2565 | 2565 | 2565 | ||
Пищевая рыбная продукция - всего | 2829,92 | 2470,45 | 1959,3 | 2087,47 | 2306 | 2306 | 2306 | ||
| из нее: | ||||||||
|
| живая и охлажденная | 342,39 | 199,54 | 191,74 | 167,8 | 186,5 | 186,5 | 186,5 |
|
| мороженая - всего | 1962,28 | 1816,23 | 1398,11 | 1542,02 | 1705,9 | 1705,9 | 1705,9 |
в том числе: | |||||||||
| разделанная | 815,16 | 921,72 | 802,21 | 910 | 923,4 | 923,4 | 923,4 | |
| филе и спецразделка | 71,56 | 54,88 | 53,46 | 46,7 | 50 | 50 | 50 | |
соленая | 105,27 | 113,06 | 79,41 | 90,4 | 95 | 95 | 95 | ||
копченые, сушено-вяленые и балычные изделия | 144,96 | 105,39 | 89,82 | 90,2 | 100,6 | 100,6 | 100,6 | ||
пряная и маринованная | 12,86 | 8,96 | 4,87 | 5,5 | 7,5 | 7,5 | 7,5 | ||
кулинария | 31,21 | 14,82 | 7,9 | 7,9 | 14,5 | 14,5 | 14,5 | ||
икра | 20,14 | 39,2 | 30,4 | 31 | 31 | 31 | 31 | ||
морепродукты | 109,81 | 76,96 | 58,62 | 64,85 | 74 | 74 | 74 | ||
прочие | 29,44 | 41,41 | 44,97 | 41,1 | 41 | 41 | 41 | ||