Характеристика работ. Раздача газированной воды. Обслуживание установок для приготовления газированной воды по установленному рецепту. Зарядка сатуратора: заполнение сатуратора водой и углекислым газом из баллонов в соответствующих пропорциях согласно инструкции. Химическая промывка установки и арматуры. Наблюдение за охлаждением и полнотой насыщения воды углекислотой по показаниям контрольно-измерительных приборов. Устранение мелких неисправностей в работе оборудования и арматуры.
Должен знать: устройство и назначение контрольных приборов и арматуры: сифонов, баллонов, газопроводов и др.; нормы расхода химикатов; процесс приготовления газированной воды; способы зарядки установок и правила их регулирования; санитарно-гигиенический минимум.