Производство важнейших видов продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий
Растениеводство.
В 2005 году общая посевная площадь сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий уменьшилась по сравнению с 2004 годом на 33,6 тыс. гектаров (на 4,2 процента) и составила 772,5 тыс. гектаров. Посевы технических культур увеличились на 1,5 тыс. гектаров (на 6,9 процента) за счет расширения посевных площадей масличных культур.
В структуре посевов зерновых культур увеличились до 45 процентов площади под ценной продовольственной культурой - пшеницей, валовой сбор которой составил 444,2 тыс. тонн, что на 19,1 процента больше, чем в 2004 году. В истекшем году по сравнению с предыдущим больше было произведено сахарной свеклы (фабричной) - на 4,4 процента, картофеля - на 57 процентов.
Ухудшается материально-техническая база сельского хозяйства. Парк тракторов, комбайнов и других сельскохозяйственных машин с 1992 года по 2005 год сократился в 3-5 раз. Коэффициент обновления сельскохозяйственной техники (приобретено новой техники в процентах к ее наличию на конец года) в 2005 году варьировался от 2 процентов до 13 процентов.
Животноводство.
В 2005 году сохранилась тенденция сокращения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей. По состоянию на 1 января 2006 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий насчитывало 154,0 тыс. голов (на 15,1 процента меньше по сравнению с аналогичной датой 2004 года), из него коров - 76,0 тыс. голов (на 18,4 процента меньше). Поголовье свиней составило 133,1 тыс. голов (98,7 процента к 1 января 2004 года), поголовье овец и коз - 41,4 тыс. голов (92,4 процента).
Наиболее стабильно развивающимся направлением сельского хозяйства является производство яиц, которое имеет наиболее высокую технологическую оснащенность, ориентировано на выпуск конечного продукта со стабильным потребительским спросом. Средняя яйценоскость одной курицы-несушки в 2005 году составила 305 штук, что на 5,7 процента больше, чем в 2004 году. По сравнению с областями Центрального федерального округа Тульская область стоит на 5 месте по производству куриных яиц.
Произошли принципиальные структурные изменения в системе реализации сельскохозяйственной продукции.
Развитие рыночных отношений на селе характеризуется переориентацией сельскохозяйственных организаций с реализации продукции организациям, осуществляющим закупки для государственных нужд, на альтернативные каналы сбыта (перерабатывающим организациям, организациям оптовой торговли, на рынке, через собственные магазины, через систему общественного питания, включая продажу и выдачу в счет оплаты труда, по бартерным сделкам).