Климатические условия Ивановской области не позволяют выращивать пшеницу, пригодную для выработки муки на хлебопечение, соответственно, основными сельскохозяйственными культурами являются рожь, ячмень, фуражная пшеница. Представляется целесообразным стимулирование мукомольных и комбикормовых предприятий с целью переработки преимущественно тех видов сельскохозяйственной продукции, которые производятся в области. Развитие мукомольной и комбикормовой промышленности может быть связано с созданием холдинговых аграрно-промышленно-торговых структур.