4.1. Учебная гостиница является учебно-производственной базой обучения учащихся по профессиям (специальностям) "работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), "организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах", обеспечивающей практическое закрепление у учащихся знаний, умений и навыков по основным темам учебных планов, разработанных ОУ самостоятельно с учетом содержания примерных учебных планов и программ, разработанных на основе государственных образовательных стандартов и рекомендуемых органом управления образованием (учредителем, учредителями).
4.2. Организация образовательного процесса, режим функционирования Учебной гостиницы, аттестация обучающихся, продолжительность и форма обучения определяются Типовым положением и уставом ОУ.
Фонд приведенного времени (в рабочих нормо-часах), применяемый за основу при расчете объема услуг, который должны выполнить учащиеся, определяется тем, что фонд учебного времени, отведенный на производственную деятельность, делят на переводной коэффициент, устанавливаемый на соответствующий период, применяемый при нормировании работ обучаемых.
4.3. Руководство и контроль за выполнением учебных планов и программ, соблюдением сроков и качества производственного обучения учащихся осуществляется администрацией ОУ и учредителем (учредителями).
4.4. Ответственность за обучение и воспитание учащихся возлагается на заместителя директора по учебно-производственной работе, мастера производственного обучения, преподавателя (назначенных директором ОУ).
4.5. Выполнение программы обучения отмечается руководителем практики в журнале, а индивидуальный учет выполнения производственных заданий - в дневниках производственного обучения.
В период обучения запрещается использовать учащихся на работах, не связанных с процессом овладения профессией (специальностью), устанавливать для них суммированный рабочий день, возлагать материальную ответственность.
4.6. Учебная гостиница в лице директора гостиницы заключает с поставщиками договора на поставку мебели, оборудования, инструментов, материалов, предметов интерьера и озеленения, постельного белья, специальной одежды и т.д. по доверенности образовательного учреждения, в состав которого она входит, выданной директором ОУ.
4.7. Учебная гостиница по согласованию сторон определяет цены на услуги ОУ населению, оказанные учащимися в Учебной гостинице в период прохождения производственной практики (в соответствии с прейскурантом цен, разработанным администрацией ОУ в соответствии с действующим законодательством, утвержденным директором ОУ и согласованным с учредителем (учредителями).
В основу прейскуранта цен берутся:
- амортизационные расходы по основным средствам;
- коммунальные услуги;
- расходы на амортизацию оборудования;
- расходы на содержание и обслуживание гостиницы.
4.8. Режим работы Учебной гостиницы определяется по согласованию сторон.
4.9. Питание и медицинское обслуживание обучающихся, проходящих учебно-производственное обучение в Учебной гостинице, определяются уставом ОУ.
4.10. Учебная гостиница оказывает услуги в помещениях Учебной гостиницы, расположенной в общежитии ОУ, а также в иных помещениях, арендованных ОУ.