Сельское хозяйство является важным стратегическим приоритетом развития Волгоградской области. Развитое сельское хозяйство является залогом обеспечения продовольственной безопасности региона, основой социального благополучия большой части населения области, проживающего в сельской местности. Целью стратегии развития АПК Волгоградской области являются восстановление и устойчивое развитие сельских территорий, обеспечивающие стандарты качества жизни населения и воспроизводство природных ресурсов, используемых для нужд сельскохозяйственного производства. Поставленная цель определяет в качестве приоритетных направлений оптимизацию производственной структуры АПК, освоение научно обоснованных систем ведения растениеводства, ускоренное развитие животноводства, создание принципиально новой системы региональных закупок сельскохозяйственной продукции, развитие межхозяйственной кооперации и интеграции, рациональное использование биоресурсов рыбного комплекса и лесного хозяйства, устойчивое развитие сельских территорий.
Оптимизация производственной структуры АПК позволит обеспечить преимущественное развитие крупнотоварного производства в границах сформировавшейся многоукладности и сохранить малые формы хозяйствования в тех нишах рынка, где они конкурентоспособны, что будет способствовать увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции к 2025 году в два раза в сопоставимых ценах.
Для этого потребуется дальнейшее совершенствование земельных отношений, направленных на развитие цивилизованного рынка, аренды и других форм, разработка разграничительных параметров, определяющих статус личных подсобных хозяйств и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Реализация указанных направлений возможна на основе развития рынка страхования, земельно-ипотечного кредитования и поддержки различных форм кредитных организаций, включая институты микрокредитования.
Увеличение инвестиционной привлекательности агропромышленного производства предполагает восстановление и обновление на инновационной основе материально-технической базы сельхозтоваропроизводителей и перерабатывающих предприятий, внедрение прогрессивных технологий. Это будет способствовать росту объемов инвестиций в АПК до 5 - 6 млрд. рублей в год к 2025 году.
Освоение научно обоснованных систем ведения растениеводства предусматривает преимущественное выращивание рейтинговых культур, зональную специализацию, создание пилотных предприятий на базе аграрно-университетского комплекса как полигона апробирования новых технологий, как условия повышения конкурентоспособности сельского хозяйства, увеличения экспортных объемов, ориентированных на конъюнктуру мирового рынка.
Реконструкция существующих и ввод новых мелиорированных земель позволит развивать товарное овощеводство, иметь стабильную кормовую базу для развития животноводства.
Ускоренное развитие животноводства, базирующегося на индустриальных технологиях, предполагает: в молочном скотоводстве - обоснование сырьевых зон, обеспечивающих полную загруженность функционирующих молокозаводов; свиноводстве - строительство и реконструкцию комплексов с развитым кормопроизводством и промышленной переработкой производимой продукции; откормочном скотоводстве - создание межхозяйственных предприятий на локальном уровне; птицеводстве - реконструкцию и модернизацию имеющихся производственных помещений.
Разработка новых экологически и экономически обоснованных технологий, адаптированных к местным условиям и базирующихся на более эффективном использовании агроклиматических и энергетических ресурсов; обеспечение высокого качества и экологической безопасности мясного, молочного и растительного сырья являются важными факторами повышения конкурентоспособности производимой из него продукции и условиями выхода региональных сельхозтоваропроизводителей на национальные и мировые рынки.
Наряду с этим будет актуальным содействие развитию в малых формах хозяйствования уникальных производств козьего молока, кумыса, изделий из козьего пуха для лечебных и оздоровительных целей.
Создание принципиально новой системы региональных закупок сельскохозяйственной продукции, основанной на сочетании государственного заказа, размещаемого на конкурсной основе, и реализации на свободном рынке. Формирование конкурентной среды в сфере продвижения товаров к потребителю в форме некоммерческого партнерства, союзов, ассоциаций товаропроизводителей, оптовых рынков, бирж, ярмарок, снабженческо-сбытовых кооперативов, а также восстановление заготовительных функций системы потребительской кооперации позволит повысить загруженность производственных мощностей предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья, расширить перечень предоставляемых ими услуг.
Организация сети складского хозяйства, создание брендов сельхозпродукции и их правовая защита, развитие тароупаковочной индустрии являются условиями, обеспечивающими эффективную оптовую торговлю, хранение и продвижение товаров и продукции с минимальными затратами.
Развитие межхозяйственной кооперации и интеграции в сфере производства, переработки, снабжения и сбыта, в большей степени удовлетворяющей экономическим интересам сельхозтоваропроизводителей.
Рациональное использование биоресурсов рыбного комплекса и лесного хозяйства. Создание условий устойчивого природопользования (определение районов и объектов промысла, финансирование воспроизводства рыбных ресурсов, поддержка существующих рыбных питомников по разведению ценных сортов рыб (прежде всего осетровых); модернизация промыслового флота и береговой инфраструктуры; организация службы по охране рыбных запасов на территории региона на базе существующего рыбоохранного ведомства будут способствовать эффективному использованию ресурсов рыбного комплекса.