Регулирование рынка сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия осуществляется с целью повышения конкурентоспособности сахалинской сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для поддержания доходности местных сельскохозяйственных товаропроизводителей, вытеснения с рынка недобросовестных посредников, повышения заинтересованности всех его субъектов в объединении финансового и экономического потенциала, что будет способствовать росту эффективности сельскохозяйственного производства.
Основными задачами указанного направления является увеличение доли сахалинской сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на внутреннем рынке, сглаживание сезонных колебаний цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие, а также создание условий для развития товаропроводящей инфраструктуры на внутреннем рынке.
Развитие системы торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием должно быть направлено на структурную перестройку товародвижения. Определяющими мерами должны стать:
1) формирование организованных конкурентных каналов продвижения сельскохозяйственной продукции от производителей до розничной торговли, освоение ею новых прогрессивных форм реализации товаров;
2) обязательное государственное регулирование и поддержка, сочетающие их с саморегулированием.
Структура организованной торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием должна складываться из:
- реализации продукции через оптовые продовольственные рынки, торговые сети и т.д.;
- конкурсных закупок продукции для формирования региональных продовольственных фондов;
- поставок продукции по прямым связям с предприятиями переработки и общественного питания, торгово-розничными сетями;
- реализации продукции через заготовительные и снабженческо-сбытовые кооперативы.