Пищевая промышленность - ведущая отрасль промышленности Северной Осетии. Ее доля составляет 50,5% в общей структуре отраслей. Основными видами выпускаемой продукции являются водка, виноградные и шампанские вина, спирт этиловый, крахмал маисовый, патока, глюкоза, масло кукурузное. Наиболее крупные предприятия: ОАО "Владикавказский пивобезалкогольный завод "Дарьял", ОАО "Престиж" (спирты), ОАО "Бесланский маисовый комбинат" (крахмал, патока, глюкоза), ОАО "Исток", ОАО "Салют" (водка, ликероводочные изделия), ОАО "Фаюр-Союз" (спирт этиловый, водка), ОАО "Моздокский мясокомбинат".