Министерство осуществляет следующие полномочия в установленной сфере деятельности:
2.1. Вносит в Правительство Астраханской области проекты нормативных правовых актов и других документов Правительства Астраханской области, по которым требуются решения Правительства Астраханской области, а также Губернатору Астраханской области проекты законов Астраханской области, нормативных правовых актов и других документов, по которым требуются решения Губернатора Астраханской области по вопросам, относящимся к установленной сфере ведения министерства.
2.2. На основании и во исполнение Конституции Российской Федерации, федеральных конституционных законов, федеральных законов, актов Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации, законов Астраханской области, нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Астраханской области самостоятельно принимает нормативные правовые акты по вопросам в установленной сфере деятельности министерства и находящихся в его ведении служб и агентства Астраханской области, за исключением вопросов, правовое регулирование которых в соответствии с Конституцией Российской Федерации, федеральными конституционными законами, федеральными законами, актами Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации, законами Астраханской области, актами Губернатора Астраханской области и Правительства Астраханской области осуществляется исключительно федеральными конституционными законами, федеральными законами, нормативными правовыми актами Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации, нормативными правовыми актами Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, законами Астраханской области, нормативными правовыми актами Губернатора и Правительства Астраханской области.
2.3. Министерство:
2.3.1. Предоставляет субсидии на:
а) обеспечение доступности кредитных ресурсов для сельскохозяйственных товаропроизводителей, производящих сельскохозяйственную продукцию, осуществляющих ее переработку и оказывающих соответствующие услуги, граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, крестьянских (фермерских) хозяйств, а также сельскохозяйственных потребительских кооперативов;
б) страхование рисков в сельском хозяйстве;
в) развитие племенного животноводства;
г) развитие элитного семеноводства;
д) обеспечение производства продукции животноводства;
е) обеспечение закладки многолетних насаждений и уход за ними;
ж) обеспечение обновления основных средств сельскохозяйственных товаропроизводителей;
з) обеспечение мероприятий по повышению плодородия почв;
и) поддержку производства и переработки растениеводческой продукции;
к) проведение мероприятий по улучшению жилищных условий граждан Российской Федерации, проживающих в сельской местности, а также на проведение мероприятий по обеспечению жильем молодых семей и молодых специалистов, проживающих и работающих на селе либо изъявивших желание переехать на постоянное место жительства в сельскую местность и работать там;
л) дизельное топливо, использованное на проведение сезонных сельскохозяйственных работ, из федерального бюджета;
м) поддержку садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединений.
2.3.2. Предоставляет консультационную помощь сельскохозяйственным товаропроизводителям Астраханской области, осуществляет подготовку и переподготовку специалистов для сельского хозяйства.
2.3.3. Осуществляет информационное обеспечение при реализации государственной аграрной политики.
2.3.4. Реализует на территории Астраханской области государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
2.3.5. Участвует в реализации на территории Астраханской области федеральных целевых программ в установленной сфере деятельности.
2.3.6. Осуществляет функции государственного заказчика комплексных и отраслевых целевых программ, финансируемых за счет средств областного бюджета, в установленной сфере деятельности.
2.3.7. Управляет отнесенными к государственной собственности Астраханской области государственными мелиоративными системами и отдельно расположенными гидротехническими сооружениями.
2.3.8. Осуществляет на территории Астраханской области мероприятия по обеспечению плодородия земель сельскохозяйственного назначения.
2.3.9. Разрабатывает и осуществляет на территории Астраханской области мероприятия по планированию использования земель сельскохозяйственного назначения.
2.3.10. Принимает меры по развитию отраслей животноводства на территории Астраханской области.
2.3.11. Обеспечивает организацию племенной работы и охрану селекционных достижений в отраслях животноводства на территории Астраханской области.
2.3.12. Осуществляет управление деятельностью по разведению племенных животных, производству и использованию племенной продукции (материалов) и регулирование указанной деятельности.