2.1. Министерство разрабатывает и осуществляет:
2.1.1. Комплексные, целевые и территориальные программы по основным направлениям аграрной и продовольственной политики, размещению и развитию отраслей сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, алкогольной продукции, пива и табачных изделий, производству сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, социальному и инженерному обустройству сельских территорий, развитию племенного животноводства.
2.1.2. Прогнозы социально-экономического развития на среднесрочную и краткосрочную перспективы.
2.1.3. Проекты областных законов, нормативных правовых актов Главы Администрации (Губернатора) Ростовской области и Администрации Ростовской области по вопросам, относящимся к установленной сфере ведения министерства.
2.1.4. Программы и мероприятия по внедрению достижений науки и техники, передовой практики и современных методов хозяйствования, высокоэффективному использованию финансовых вложений в агропромышленной сфере.
2.1.5. Предложения по продовольственной, бюджетной, налоговой, кредитной, инвестиционной, страховой, таможенной, лицензионной политике в сельском хозяйстве, пищевой и перерабатывающей промышленности, в производстве алкогольной продукции, пива и табачных изделий, а также по объемам производства, завоза и импорта товаров народного потребления, по ассортименту и качеству изделий, необходимых для удовлетворения потребностей населения Ростовской области и государственных нужд.
2.1.6. Мероприятия по повышению плодородия и сохранению почв, защите растений от сорняков, вредителей.
2.1.7. Проверки целевого и эффективного использования государственных финансовых и материальных средств на предприятиях агропромышленного комплекса всех форм собственности и принятие мер по устранению выявленных нарушений и их финансово-производственной деятельности.
2.1.8. Правовую экспертизу проектов федеральных и областных нормативных правовых актов по вопросам, относящимся к компетенции министерства.
2.1.9. Подготовку заключений по вопросам перевода земель сельскохозяйственного назначения из одной категории в другую.
2.1.10. Функции уполномоченного органа по взаимодействию с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации по вопросам осуществления государственной поддержки в сфере агропромышленного комплекса за счет средств федерального бюджета.
2.1.11. Наблюдение за индексом цен на горюче-смазочные материалы, поставляемые сельхозтоваропроизводителям, и поддержание паритета индексов таких цен.
Осуществление государственной поддержки обеспечения обновления основных средств сельхозтоваропроизводителей.
Формирование показателей технической оснащенности сельхозорганизаций.
2.1.12. Определение потребности и организация обеспечения сельхозтоваропроизводителей в средствах малой механизации.
Проведение работы по активизации личных подсобных хозяйств в получении кредитов на приобретение горюче-смазочных материалов, запчастей и малогабаритной сельхозтехники.
2.1.13. Проведение конкурсов на замещение должностей руководителей подведомственных областных государственных унитарных предприятий и областных государственных учреждений.
2.1.14. Назначение на конкурсной основе и освобождение от должностей руководителей подведомственных областных государственных унитарных предприятий и областных государственных учреждений.
2.1.15. Заключение трудовых договоров и внесение изменений и дополнений в трудовые договоры с руководителями подведомственных областных государственных унитарных предприятий, кроме предприятий, признанных в установленном порядке несостоятельными (банкротами), по согласованию с министерством имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций Ростовской области.
2.1.16. Расторжение трудовых договоров с руководителями подведомственных областных государственных унитарных предприятий, областных государственных учреждений.
2.1.17. Проведение аттестации руководителей подведомственных областных государственных унитарных предприятий, областных государственных учреждений.
2.1.18. Анализ финансово-хозяйственной деятельности подведомственных областных государственных унитарных предприятий и областных государственных учреждений по результатам отчетов и данным проверок.
2.1.19. Утверждение уставов, изменений и дополнений к уставам подведомственных областных государственных унитарных предприятий по согласованию с министерством имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций области.
Утверждение уставов, изменений и дополнений к уставам подведомственных областных государственных учреждений по согласованию с министерством финансов области и министерством имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций области.
2.1.20. Заключение трудовых договоров, внесение изменений и дополнений в трудовые договоры с руководителями подведомственных областных государственных учреждений.
2.1.21. Рассмотрение и утверждение отчетов и программ деятельности подведомственных областных государственных унитарных предприятий, областных государственных учреждений.
2.1.22. Контроль выполнения программ деятельности подведомственных областных государственных унитарных предприятий, областных государственных учреждений.
2.1.23. Рассмотрение результатов обязательных аудиторских проверок финансовой (бухгалтерской) отчетности подведомственных областных государственных унитарных предприятий.