В настоящем Законе используются следующие основные понятия:
государственное регулирование агропромышленного производства - экономическое воздействие органов государственной власти на производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, а также на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение агропромышленного производства;
агропромышленное производство - совокупность отраслей, обеспечивающих производство и доведение до потребителя сельскохозяйственной продукции. В состав агропромышленного производства входят: отрасли непосредственного производства сельскохозяйственной продукции (собственно сельскохозяйственное производство); отрасли, обеспечивающие переработку и доведение до потребителя сельскохозяйственной продукции; предприятия и учреждения, обеспечивающие деятельность названных отраслей;
основные продукты питания - мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, яйца, рыба и рыбопродукты, сахар, овощи и картофель, хлебные продукты;
областной государственный заказ - документ, определяющий объемы поставок сельскохозяйственной продукции и продуктов питания для государственных нужд области каждым производителем, закупочную цену, условия поставок и оплаты продукции;
государственные закупки - форма организованного приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия у товаропроизводителей;
гарантированная цена - фиксируемая органами государственной власти цена, устанавливаемая на продукцию, приобретаемую в рамках государственных закупок;
закупочные интервенции - проведение государственных закупок и залоговых операций с целью изъятия избыточного количества продукции и стабилизации рыночной конъюнктуры;
товарные интервенции - организованная продажа сельскохозяйственной продукции и продовольствия из государственных запасов (резервов) с целью стабилизации рыночной конъюнктуры, ликвидации дефицита продукции и понижения уровня цен;
государственные нужды области - потребность Волгоградской области в сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии, необходимых для обеспечения государственных учреждений социальной сферы, населения Волгоградской области, предприятий, являющихся исполнителями регионального государственного заказа, создание государственных запасов (резервов) области;
областной продовольственный фонд - совокупность запасов продуктов питания и сельскохозяйственной продукции, выраженная в натуральных (объемных) и стоимостных показателях, предназначенная для продовольственного обеспечения населения Волгоградской области и поставки в государственные учреждения здравоохранения, социальной защиты населения и образования;
государственный агент или агентство (далее - государственный агент) - предприятие или организация на территории Волгоградской области, уполномоченная выполнять определенные органами государственной власти функции для достижения поставленной цели;
оперативные продовольственные запасы области - ресурсы сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, находящиеся в собственности и распоряжении органов государственной власти и предназначенные для оказания регулирующего воздействия на рынок в случае возникновения диспропорции между спросом и предложением на продовольствие.