Пищевая перерабатывающая промышленность занимает важное место в структуре региональной экономики, осуществляет продовольственное снабжение населения. В Сахалинской области действуют около 150 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности различных форм собственности и представляют собой многопрофильный комплекс, состоящий из хлебопекарной, кондитерской, мясомолочной, пивной, безалкогольной, ликероводочной отраслей, где трудится около 5,0 тыс. человек.
Индекс производства продукции отрасли к 2005 году составил 102,6 % при 102,6 % в 2004 году. В пивобезалкогольном производстве в 2005 году по сравнению с 2004 годом объемы производства минеральной воды увеличились более чем на 70%, безалкогольных напитков - на 39,9%, пива - 11,6%. По производству цельномолочной продукции на одного жителя Сахалинская область занимает одно из ведущих мест в Дальневосточном федеральном округе. Однако в ликероводочной промышленности снижение объемов производства за 2005 год к уровню 2004 года составило 43,7%.