МИНИМАЛЬНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПО ОСНОВНЫМ СОЦИАЛЬНО - ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ГРУППАМ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ
(кг в год)
Наименование продуктов | Объем потребления (в среднем на одного человека в год) | |||||||
Трудоспособное население | Пенсионеры | Дети | ||||||
0 - 6 лет | 7 - 15 лет | |||||||
мужчины | женщины | |||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) всего | 160 | 114 | 108,3 | 62 | 100 | |||
в том числе | ||||||||
бобовые | 5 | 4 | 4 | 2 | 4 | |||
мука пшеничная | 22 | 17 | 15 | 12 | 14 | |||
рис | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | |||
другие крупы (кроме риса) | 6 | 4 | 4 | 3 | 5 | |||
хлеб пшеничный | 155 | 105 | 100 | 50 | 90 | |||
хлеб ржаной | 5 | 3 | 3 | 2 | 3 | |||
макаронные изделия | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | |||
Картофель | 120 | 80 | 70 | 70 | 120 | |||
Овощи и бахчевые - всего | 102 | 92 | 92 | 85 | 125 | |||
в том числе | ||||||||
капуста свежая и квашенная | 40 | 35 | 35 | 30 | 40 | |||
огурцы и помидоры свежие и соленые | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | |||
столовые корнеплоды | 40 | 35 | 35 | 40 | 50 | |||
прочие овощи | 20 | 20 | 20 | 10 | 30 | |||
Фрукты свежие | 24 | 22 | 22 | 40 | 50 | |||
Сахар и кондитерские изделия (в пересчете на сахар)- всего | 23,2 | 21,2 | 21,2 | 21,9 | 28,1 | |||
в том числе | ||||||||
сахар | 22 | 20 | 20 | 19 | 24 | |||
конфеты | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | |||
печенье | 1 | 1 | 1 | 3 | 4 | |||
Мясопродукты - всего | 44,5 | 35 | 34 | 22 | 43 | |||
в том числе | ||||||||
говядина | 17 | 14 | 12 | 10 | 20 | |||
баранина | 2,2 | 2,2 | 2,2 | 1,5 | ||||
свинина | 7,3 | 3,8 | 3,8 | 2,5 | ||||
птица | 18 | 15 | 16 | 12 | 19 | |||
Рыбопродукты - всего | 19 | 16 | 16 | 11 | 17 | |||
в том числе | ||||||||
рыба свежая | 18 | 15 | 15 | 10 | 16 | |||
рыба соленая (сельдь) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Молоко и молокопродукты (в пересчете на молоко) - всего | 201,2 | 172,9 | 172,9 | 294,4 | 317,7 | |||
в том числе | ||||||||
молоко, кефир | 80 | 80 | 80 | 130 | 125 | |||
сметана | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||
масло животное | 3 | 2 | 2 | 4 | 5 | |||
творог | 6 | 6 | 6 | 12 | 12 | |||
сыр | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
Яйца (штук) | 200 | 200 | 180 | 180 | 200 | |||
Масло растительное, маргарин и другие жиры - всего | 17 | 13 | 12 | 7 | 12 | |||
в том числе | ||||||||
маргарин и другие жиры | 5 | 3 | 3 | 2 | 2 | |||
масло растительное | 12 | 10 | 9 | 5 | 10 | |||
Прочие продукты - всего | 4,88 | 4,88 | 4,15 | 2,93 | 4,02 |
в том числе | |||||
соль | 3,65 | 3,65 | 2,92 | 1,83 | 2,92 |
чай | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,37 | 0,37 |
специи | 0,73 | 0,73 | 0,73 | 0,73 | 0,73 |