Виноградарско-винодельческая отрасль, которая играет немаловажную роль в экономике республики, в настоящее время переживает сложный период.
Площади под виноградниками по причине известной антиалкогольной кампании, развернутой в 1985 году, в республике сократились в 5 раз. Из имевшихся в республике 4,2 тыс. гектаров виноградников осталось 800. Валовой сбор винограда в восьмидесятые годы составлял 12,0 - 14,0 тыс. тонн, в 2002 году было собрано всего 2,8 тыс. тонн винограда. Уменьшение площадей виноградников в республике привело к сокращению числа рабочих мест на 2000 единиц за эти годы.
Полностью ликвидировано виноградарство в Терском районе, где было 4 специализированных хозяйства (винсовхозы "Россия", "Курпский", "Хамидиевский" и "Новая Балкария"), в опытно-производственном хозяйстве "Солнечное" Прохладненского района.
В настоящее время закрытое акционерное общество работников "Народное предприятие "Виноград" (далее - ЗАОр "НП "Виноград") является единственным сохранившимся виноградарским хозяйством республики, которое занимается производством натуральных виноградных вин, коньячных спиртов и высококачественных марочных коньяков, пользующихся повышенным спросом. Сокращение сырьевой базы привело к значительному снижению производства натуральных вин и коньяка. Эксплуатация старых насаждений является для хозяйства убыточной.
Сложившаяся кризисная ситуация в отрасли, недостаток сырья, другие негативные факторы привели к сокращению производства высококачественных виноградных вин и коньяков, которыми гордилась республика. Полностью прекращен выпуск таких вин, как "Кабардинское юбилейное", "Нарт-санэ", "Сано Кабардинское", "Уштулу". Выпуск виноградных вин в республике сократился в 10 раз. Если до 1985 года разливалось более 2 млн. дал натуральных виноградных вин, то сейчас не более 200,0 тыс. дал.
Между тем природно-климатические условия Кабардино-Балкарской Республики, особенно в степной зоне, благоприятны для выращивания определенных сортов винограда, из которых можно получать прекрасные коньяки и уникальные вина.
Решение проблемы возможно только на основе программно-целевого метода, обеспечивающего внедрение передовых технологий производства винограда, а также расширения площадей, занятых виноградниками, за счет воссоздания в республике 13 виноградарских хозяйств (таблица 1).
При этом ЗАОр "НП "Виноград" определено базовым в отработке научно-практических проблем виноградарства с последующим внедрением положительного опыта в других хозяйствах.