Ответственными за реализацию Программы являются Министерство сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики и Министерство пищевой и перерабатывающей промышленности Кабардино-Балкарской Республики. В целях координации работы по реализации Программы Министерство сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики и Министерство пищевой и перерабатывающей промышленности Кабардино-Балкарской Республики могут создавать консультативные и совещательные органы.
В выполнении Программы принимают участие заинтересованные республиканские органы исполнительной власти, учреждения, организации и предприятия независимо от их подчиненности и форм собственности.
Механизм реализации Программы предусматривает государственную поддержку виноградарских хозяйств путем целевого финансирования за счет средств федерального и республиканского бюджетов, кредитных учреждений, а также создания условий для обеспечения реинвестирования собственных средств предприятий.
Распределение ежегодно выделяемых средств на выполнение программных мероприятий осуществляется государственным заказчиком, как правило, на конкурсной основе.
Государственный заказчик ежегодно формирует и представляет в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации сводную заявку для финансирования Программы, с учетом выделяемых средств уточняет целевые показатели и перечень реализуемых проектов.