1. Комиссия организуется при Министерстве торговли, питания и услуг Свердловской области, утверждается Правительством Свердловской области.
В состав комиссии входят представители министерств: торговли, питания и услуг, здравоохранения, общего и профессионального образования, представители государственных контролирующих служб, высших учебных заведений, председатели комитетов, обкома профсоюзов работников народного образования и науки, студенческих профкомов.
2. Комиссия создается в составе 17 человек.
3. Председатель комиссии и заместитель председателя комиссии, а также состав комиссии назначаются и утверждаются Правительством Свердловской области.
4. Назначение в состав комиссии новых членов или исключение из состава решается на заседании комиссии и утверждается Правительством Свердловской области.
5. Комиссия в своей работе руководствуется федеральными и областными законами, постановлениями Правительства Российской Федерации и Правительства Свердловской области, приказами министерства, нормативной документацией и рекомендациями по организации питания учащихся общеобразовательных школ и студентов.
6. Комиссия является координирующим, совещательным органом, ее предложения, рекомендации и решения вступают в силу после утверждения их министром торговли, питания и услуг Свердловской области.