2.1 Основными направлениями работы Министерства являются:
2.1.1. Разработка и реализация политики государственного регулирования сельского хозяйства, отраслей переработки и производства продовольственных ресурсов, развития производственной и социальной инфраструктуры сельских территорий.
2.1.2. Формирование рыночных отношений и развитие предпринимательства на основе сельскохозяйственной кооперации, агропромышленной интеграции, развития продовольственных и технических оптовых рынков.
2.1.3. Создание благоприятных экономических условий для деятельности организаций агропромышленного комплекса области, увеличения объемов производства продовольствия, укрепления продовольственной безопасности области.
2.1.4. Организация подготовки и переподготовки руководителей и специалистов для предприятий и организаций агропромышленного комплекса через сеть высших и средних учебных заведений, а также организация подготовки кадров массовых профессий.
2.1.5. Содействие интеграции науки, образования и производства, технической и технологической оснащенности сельскохозяйственного производства, пищевых и перерабатывающих предприятий.
2.1.6. Содействие развитию садоводства, огородничества и личных подсобных хозяйств граждан.
2.1.7. Разработка и реализация мероприятий по охране окружающей среды и природных ресурсов в отраслях сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности.
2.1.8. Содействие проведению земельной реформы в агропромышленном комплексе.
2.1.9. Исполнение государственных функций на территории области в сфере агропромышленного комплекса.