Правительство Свердловской области через уполномоченные им органы осуществляет следующие полномочия:
1) проведение сельскохозяйственной, агропромышленной, продовольственной, научно - технической и социальной политики, направленной на защиту, развитие и стабильное функционирование агропромышленного комплекса Свердловской области;
2) управление объектами агропромышленного комплекса и пакетами акций акционерных обществ агропромышленного комплекса, находящимися в областной собственности; (в редакции Областного Закона от 19.11.1998 N 36-ОЗ)
3) (утратил силу - Областной Закон от 16.02.2001 N 14-ОЗ)
4) (утратил силу - Областной Закон от 16.02.2001 N 14-ОЗ)
5) квотирование закупок и поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд Свердловской области, лицензирование отдельных видов сельскохозяйственной деятельности в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации; (в редакции Областного Закона от 16.02.2001 N 14-ОЗ)
6) предоставление сельскохозяйственным товаропроизводителям налоговых кредитов на льготных условиях; (в редакции Областного Закона от 16.02.2001 N 14-ОЗ)
7) управление в сфере использования земель сельскохозяйственного назначения; (в редакции Областного Закона от 19.11.1998 N 36-ОЗ)
8) организацию карантинного, санитарного, племенного, семенного, ветеринарного, технического контроля;
9) изучение конъюнктуры рынка, подготовку предложений по проведению ценовой, кредитной политики, налогообложению, финансовой поддержке, формированию рыночной инфраструктуры для сельского хозяйства;
10) организацию юридического, консультационного, методического обеспечения и правовой защиты сельскохозяйственных товаропроизводителей;
11) организацию подготовки и переподготовки кадров для агропромышленного комплекса и внедрение достижений научно - технического прогресса в производство;
12) организацию межотраслевого, межрегионального и международного научно - технического и экономического сотрудничества;
13) обеспечение ликвидации последствий стихийных бедствий и других чрезвычайных ситуаций в сельскохозяйственном производстве;
14) организацию контроля за приемкой закупаемой у товаропроизводителей Свердловской области и качеством поставляемой в Свердловскую область сельскохозяйственной продукции.