О лицензировании деятельности по производству, хранению и обороту этилового спирта, изготовленного из всех видов сырья, спиртосодержащей и алкогольной продукции

ПЕРЕЧЕНЬ
основных условий, определяющих готовность предприятий
к осуществлению лицензируемых видов деятельности

Обязательное наличие:

- технологического оборудования, обеспечивающего соблюдение технологического регламента, производства спирта, спиртосодержащей и алкогольной продукции и получение качества ее, в соответствии действующими государственными стандартами;

- нормативно - технической документации, обеспечивающей выработку стандартной продукции;

- водо-, паро-, холодоэлекроснабжения и канализации;

- весового и мерного хозяйства;

- винохранилища;

- спиртохранилища;

- складских помещений для хранения сырья, тары и вспомогательных материалов;

- раздельных технологических коммуникаций и линий розлива в случае одновременного производства (розлива) виноматериалов и ликеро - водочных изделий;

- стационарных коммуникаций на всех технологических стадиях производства ликеро - водочных изделий;

- метрологического обеспечения технологического оборудования, в том числе лабораторного;

- контрольно - измерительных приборов и прибора учета производства;

- лаборатории по химическому и технологическому контролю производства, аттестованной территориальными органами Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации;

- форм первичного производственного учета и журналов химического, технологического и микробиологического контроля;

- бухгалтерского учета;

- контроля за токсичностью и содержанием солей тяжелых металлов в продукции в пределах требований нормативно технической документации;

- квалифицированных кадров специалистов - технологов и работников лаборатории;

- заключений соответствующих территориальных органов по санитарному, противопожарному, экологическому состоянию и технике безопасности производства;

- пропускного и внутриобъективного режимов.