ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15 июня 1993 года N 306
Об усилении санитарно-технологического контроля за
деятельностью предприятий торговли и общественного
питания всех форм собственности
_________________________________________________________________________________________________________________
постановление утратило силу, см. постановление Главы города Екатаринбурга от 1.11.2001 № 1253-А
_________________________________________________________________________________________________________________
В городе сложилась крайне неудовлетворительная обстановка, вызванная бесконтрольностью за качеством поступающих товаров и готовой продукции, вырабатываемой в предприятиях общественного питания, за соблюдением санитарных норм и правил. Такое положение вызвано сокращением санитарно-технологических лабораторий, ранее осуществляющих внутриведомственный контроль за этими вопросами.
Во исполнение Закона "О защите прав потребителей"
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Комитету по управлению госимуществом (Рябцев А.Н.),управлению по регистрации субъектов предпринимательской деятельности (Соколов Г.Ф.):
1.1. Организовать работу по учреждению муниципальных лабораторий и их регистрации (согласно приложения N 1).
1.2. Заключить по согласованию с администрациями районов контракты с руководителями лабораторий.
2. Главам администраций районов:
2.1. Рекомендовать возобновление деятельности санитарно-технологических лабораторий, предусмотрев источники финансирования (согласно приложения N 2).
Предусмотреть систему мер по поддержке лабораторий.
2.2. Организовать аттестацию и аккредитацию лабораторий. При этом осуществить закуп недостающего оборудования (согласно приложения N 3).
2.3. Провести работу по заключению договоров на обслуживание со всеми субъектами предпринимательской деятельности, зарегистрированными на территории района.
3. Финансово-бюджетному управлению (Воронов А.Д.) при уточнении нормативов отчислений в районные бюджеты на 2-4 квартал 1993 г. предусмотреть расходы на создание лабораторий (согласно приложению N 4).
4. Комитету по развитию товарного рынка и защите прав потребителей (Контееву В.В.):
Организовать вместе с соответствующими организациями лабораторный контроль за качеством товаров и реализуемой продукции во всех торгующих предприятиях независимо от форм собственности.
5. Комитету по материальным ресурсам (Марченко А.И.) обеспечить лаборатории необходимым оборудованием согласно заявок (приложение N 3).
6. Муниципальному магазину "Химреактивы" (Зуев О.М.) обеспечить лаборатории необходимыми реактивами в мелкой расфасовке согласно заявок (приложение N 5).
7. Ветеринарной службе города (Бузанова Л.С.) обеспечить экспресс-экспертизу животноводческой продукции, реализуемой в предприятиях торговли и общественного питания всех форм собственности.
8. Руководителям муниципальных лабораторий:
8.1. Провести аттестацию в центре стандартизации и метрологии до 1.01.94 г.
8.2. Организовать работу в соответствии разработанного Положения о лаборатории и порядке проведения испытаний.
9. Всем субъектам предпринимательской деятельности заключить договоры с лабораториями на проведение лабораторных исследований по утвержденным расценкам (согласно "Основных правил розничной торговли и торгово-производственной деятельности города").
10. Контроль за исполнением возложить на службы администрации города по направлениям.
Глава администрации города А.М.Чернецкий
Приложение N 1
к постановлению главы админи-
страции г.Екатеринбурга
от 15.06.93 г. N 306
СПИСОК ЛАБОРАТОРИЙ
необходимых для осуществления контроля качества
выпускаемой продукции и имеющих статус юридического лица
------------------------------------------------------------------
NN Наименование лабораторий А Д Р Е С
пп по районам
------------------------------------------------------------------
Орджоникидзевский район
-----------------------
1. Санитарно-технологическая
общественного питания Краснофлотцев, 80
Кировский район
---------------
2. Пищевая лаборатория объединения
предприятий общественного питания Солнечная, 43
Чкаловский район
----------------
3. Лаборатория предприятий общест-
венного питания пер. Широкий, 2а
Верх-Исетский район
-------------------
4. Лаборатория предприятий общест-
венного питания Каляева, 15
Октябрьский район
-----------------
5. Лаборатория коммерческого центра
"Триада" Октябрьского района Куйбышева, 84/2
Приложение N 2
к постановлению главы админист-
рации г. Екатеринбурга
от 15.06.93 г. N 306
ПЕРЕЧЕНЬ ЛАБОРАТОРИЙ
Осуществляющих санитарно-технологический контроль
в предприятиях торговли и общественного питания
------------------------------------------------------------------
NN Наименование лабораторий Форма
пп по районам А д р е с собственности
------------------------------------------------------------------
Орджоникидзевский район
-----------------------
1. Санитарно-бактериологическая Бабушкина,31 муницип.
2. Лаборатория предприятий ОП Краснофлотцев,80 -"-
3. Лаборатория КП УЗТМ территория АО ведосмтв.
"Уралмашобщепит"
4. Лаборатория КП ТМЗ территория з-да -"-
ТМЗ
Кировский район
---------------
5. Пищевая лаборатория объед.
предпр.обществ.питания Солнечная,43 муницип.
6. Лаборатория ассоциации арендн.
предприятий Гагарина,5б ведомств.
7. Комбинат питания УПИ Малышева,127 -"-
8. Областная санитарно-технол. Первомайская федеральн.
Чкаловский район
----------------
9. КП Химмаш Инженерная,31 ведомств.
10. КП РТИ Титова,1 -"-
11. Лаборатория предприятий
обществ.питания пер.Широкий,2а ТОО
муницип.
Верх-Исетский район
-------------------
12. Лаборатория предприятий ОП Каляева,15 муницип.
13. КП ВИЗа Толедова,41 ведомств.
Октябрьский район
-----------------
14. Лаборатория коммерч.центра Куйбышева,84/2 муницип.
Железнодорожный район
---------------------
15. Трест железнодорожных рес- Набережная
торанов молодежи, 50а ведоств.
Приложение N 3
к постановлению главы админист-
рации г. Екатеринбурга
от 15.06.93 г. N 306
П Е Р Е Ч Е Н Ь
необходимого оборудования для лабораторий и вет. служб
------------------------------------------------------------------
NN Наименование Кол-во Сумма
пп тыс.руб.
------------------------------------------------------------------
1. Вытяжной шкаф 1 100,0
2. Вентиляторы Ц_70 N 25 или К 1 В 315/90 1 25,0
3. Аналитические весы ВЛТ_1 4 кл.точн. 3 20,0
4. Центрифуга ЦЛ_МП_24 лабораторная 1 10,0-25,0
5. Нитратометр 2 2,0
6. Хромотограф 1 200,0
7. Фотоэлектрокалометр 1 600,0
8. "Спектрум" Германия - соли тяжелых
металлов 200,0
Приложение N 4
к постановлению главы админист-
рации г. Екатеринбурга
от 15.06.93 г. N 306
Р А С Ч Е Т
потребности средств на финансирование пищевых
санитарно-технологических лабораторий города
Екатеринбурга на 1993 год
в тыс.руб.
------------------------------------------------------------------
Р А Й О Н З/плата и Затраты Затраты Итого
отчислен. на на технол. затраты
5,4% и 31,6% аренду оборудов. тыс.руб.
------------------------------------------------------------------
Чкаловский 641 254 37 932
Кировский 547 136 207 890
Верх-Исетский 400 58 242 700
Октябрьский 402 300 700
Орджоникидзев. 250 250
Итого в год 1588 448 1086 3472
Приложение N 5
к постановлению главы админист-
рации города Екатеринбурга
от 15.06.93 г. N 306
П Е Р Е Ч Е Н Ь
необходимых химреактивов для работы на год
------------------------------------------------------------------
NN Наименование реактива Норма Кол-во
пп на 1 на город
лаб.
------------------------------------------------------------------
1. Аммиак водный, л 0,5 5,0
2. Альфа-бромнафталин, л 0,8 8,0
3. Цилкол, л 0,050 0,5
4. Квасцы железноаммоксидные, кг 1,0 10,0
5. Изоамиловый спирт, кг 2,0 20,0
6. Йод, кг 0,1 1,0
7. Калий едкий, кг 1,0 10,0
8. Калий азотнокислый, кг 0,5 5,0
9. Калий йодистый, кг 0,5-1,0 5,0-10,0
10. Калий марганцовокислый, кг 0,2 2,0
11. Калий железносинеродистый, кг 0,5-1,0 5,0
12. Калий двухромовокислый, кг 0,1-0,5 5,0
13. Калий-натрий-виннокислый, кг 0,5 5,0
14. Кальций хлористый, кг 0,5 5,0
15. Крахмал растворимый, кг 1,0 10,0
16. Медь сернокислая 5-водная 0,5 5,0
17. Медь сернокислая безводная, кг 0,2-1,0 2,0-10,0
18. Натрий едкий, кг 0,5-1,0 5,0-10,0
19. Натрий углекислый безводный, кг 0,5-1,0 5,0-10,0
20. Натрий хлористый 0,5 5,0
21. Натрий азотнокислый 0,1-0,5 1,0-5,0
22. Пергидроль 1,0 10,0
23. Сахароза 0,5 5,0
24. Серебро азотнокислое 0,1 1,0
25. Серная кислота, л 10,0 100,0
26. Соляная кислота 1,0 10,0
27. Уксусная кислота, л 1,0 10,0
28. Хлороформ, л 1,0 10,0
29. Цинк сернокислый 2,0 20,0
30. Эфир для наркоза 0,1 1,0
31. Фенолфталеин, кг 0,050 0,5
32. Метиленовый синий, кг 0,050 0,5
33. Метиленовый оранжевый, кг 0,050 0,5
34. Метиленовый красный, кг 0,050 0,5
35. Бромтимоловый синий 0,050 0,5
36. Нитриевая соль 2,6 дихлорфеноминдофенол 0,05 0,5
37. Фиксоналы
38. Натрий серноводистокислый, шт 1 кор. 10 кор.
39. Натрий едкий, шт 1 10
40. Бумага фильтровальная, уп 10 100
