5.1. При занижении установленного соотношения недоплаченные суммы перерабатывающие предприятия обязаны перечислить поставщикам сырья не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным.
5.2. В случае неперечисления недоплаченных сумм в установленные сроки они подлежат изъятию в областной бюджет со штрафом в таком же размере.
5.3. За уклонение от исполнения или несвоевременное перечисление сумм поставщикам сырья, а также отсутствие учета реализации цельномолочной продукции, сырья и основных материалов, используемых для ее изготовления, руководители перерабатывающих предприятий несут административную ответственность в соответствии с действующим законодательством.
5.4. За несвоевременную оплату закупленной и поставленной молочной продукции потребители (покупатели) уплачивают пеню в пользу товаропроизводителей (поставщиков) в соответствии с Федеральным законом "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд".