ГЛАВА ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 февраля 1997 года N 100
О проведении в 1997 году обязательной сертификации
услуг общественного питания в городе Екатеринбурге
_________________________________________________________________________________________________________________
постановление утратило силу, см. постановление Главы города Екатаринбурга от 1.11.2001 № 1253-А
_________________________________________________________________________________________________________________
В целях обеспечения качества, безопасности услуг и улучшения системы питания населения на территории города Екатеринбурга и во исполнение Закона РФ "О защите прав потребителей", ст. 6 Закона РФ "О сертификации продукции и услуг", "Правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 13 апреля 1993 года N 332, Постановления Правительства N 243-п от 02.04.96, постановляю:
1. Продолжить в 1997 году на территории города Екатеринбурга сертификацию услуг предприятий общественного питания общедоступной сети, предприятий, реализующих кулинарную продукцию и кондитерские изделия через розничную торговую сеть и открывающихся вновь.
Приступить к сертификации услуг в студенческих и школьных столовых, предприятиях общественного питания учреждений здравоохранения.
2. Главам районов:
2.1. Организовать работу по сертификации услуг общественного питания в соответствии с графиком, согласно заключенных договоров с УЦСМ. (Приложение 1).
2.2. Осуществлять выдачу патента для вновь открывающихся предприятий общественного питания на срок действия договора на сертификацию услуг (3 месяца); продление патента - до срока получения сертификата, утвержденного прилагаемым графиком.
2.3. Главе администрации Октябрьского района Овчинникову В. П. завершить подготовку и аккредитовать районную санитарно - технологическую лабораторию в срок до 01.07.97, обеспечив финансирование в сумме 60 млн. руб. в процессе исполнения районного бюджета 1997 года.
2.4. Главе администрации Чкаловского района Сарапульцеву Е. В. провести дооснащение и аккредитовать санитарно технологическую пищевую лабораторию в срок до 01.07.97, обеспечив финансирование в сумме 70 млн. руб. в процессе исполнения районного бюджета 1997 года.
2.5. Главе администрации Ленинского района Архипову К. Е.:
2.5.1. Провести аттестацию лаборатории МП Производственного объединения общественного питания в срок до 01.06.97, профинансировав расходы в сумме 15 млн. руб. в процессе исполнения районного бюджета 1997 г.
2.5.2. Совместно с ректором Государственного Экономического Университета Камышовым В. М. организовать на базе испытательного аналитического центра пищевой продукции и продовольственного сырья санитарно - технологическую лабораторию и провести ее доаккредитацию в срок до 01.05.97.
2.6. Главе администрации Кировского района Гмызину В. Д. профинансировать аттестацию лаборатории МП Производственного объединения общественного питания в сумме 15 млн. руб. в процессе исполнения районного бюджета 1997 года.
2.7. Главе администрации Железнодорожного района Клименко А. З., директору АОЗТ "Хлебомакаронный комбинат" Корякину Б. И. организовать и подготовить к аккредитации районную санитарно - технологическую пищевую лабораторию в срок до 01.08.97, выделив для этой цели беспроцентную ссуду в размере 185 млн. руб.
2.8. Главе администрации Орджоникидзевского района Черкасову С. В. предусмотреть финансирование материально - технических затрат районной муниципальной лаборатории в сумме 35 млн. рублей в процессе исполнения районного бюджета 1997 года.
2.9. Обеспечить полный охват технологическим и санитарным лабораторным контролем всех предприятий общественного питания, независимо от организационно - правовых форм и ведомственной принадлежности, с периодичностью не реже 1 раза в квартал.
2.10. Включить в перечень услуг лабораторий разработку технологической документации (технико - технологических и технологических карт) для заинтересованных предприятий общественного питания.
2.11. Обеспечить методическое руководство и подготовку предприятий общественного питания к проведению работ по сертификации силами специалистов района и кандидатов в эксперты.
3. Профессионально - техническому училищу "Русская булка" (Смоленскому А. Т.) завершить подготовку и аккредитовать лабораторию для проведения сертификационных испытаний продукции общественного питания.
4. Уральскому ЦСМ (Сурсякову В. Н.):
4.1. Информировать Комитет по развитию товарного рынка о выдаче, приостановке или аннулировании действия сертификатов соответствия не позднее 7 дней после окончания сертификационных работ или инспекционного контроля.
4.2. Завершить проведение стажировок кандидатов в эксперты в количестве 9 человек на договорной основе в срок до 01.07.97, при необходимости привлекать их к участию в инспекционных проверках и работах по сертификации.
4.3. Предусмотреть возможность 50%-ного снижения стоимости сертификационных работ для школьных пищеблоков.
5. Финансово - бюджетному управлению (Воронов А. Д.) произвести дооснащение и аккредитацию лаборатории Профессионально - технического училища "Русская булка" для проведения сертификационных испытаний продукции общественного питания в сумме 60 млн. руб., за счет резервных средств бюджета города.
6. Городскому межрайонному центру санэпиднадзора (Чиркову В. И.) обеспечить выдачу санитарно - гигиенических характеристик предприятий в 10-дневный срок с момента подачи заявки.
7. Рекомендовать Управлению государственной противопожарной службы УВД Свердловской области (Мокроусову Б. Ф.) осуществлять выдачу заключений о пожарной безопасности предприятий общественного питания в 14-дневный срок со дня обращения.
8. Управлению образования (Назарову В. Л.) организовать проведение и обеспечить контроля за сертификацией пищеблоков негосударственных и муниципальных альтернативных общеобразовательных учреждений согласно графика (Приложение 2).
9. Комитету по развитию товарного рынка (Контееву В. В.):
9.1. Внести на рассмотрение Екатеринбургской городской Думы предложение "О внесении дополнений к "Положению о порядке уплаты сбора за право торговли на территории г. Екатеринбурга", принятое решением Думы N 37/9 от 13.06.96 с учетом наличия сертификатов соответствия для предприятий, срок получения которыми их истек.
9.2. Обеспечить информирование потребителей о результатах сертификации услуг общественного питания через средства массовой информации.
9.3. Обеспечить контроль за своевременностью сертификации исполнителями услуг общественного питания.
9.4. Обеспечить координацию действий городских органов контроля за безопасностью услуг (УЦСМ, МЦСЭН, ГТИ, пожинспекции) по вопросам проведения сертификации.
10. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на первого зам. Главы города Лужанкова А. И.
Глава города
А. М. Чернецкий
Приложение 1
к Постановлению Главы
города Екатеринбурга
от 17 февраля 1997 года N 100
ГРАФИК
получения сертификатов соответствия на услуги предприятий
общественного питания на 1997 год
РЕСТОРАНЫ
+----------------------------------------------------------------+
¦ Район ¦Предприятие ¦Адрес ¦
+------------------------+---------------------+-----------------¦
¦ ¦ Январь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Дворянский" ¦Ленина, 85 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Рига - Туборг" ¦Бардина, 42 ¦
¦ ¦ТОО "Ярд" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Февраль ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Чкаловский ¦ТЦ "Уктусский" ¦8 Марта, 185/5 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Март ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Оригинал" ¦Фурманова, 100 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Чкаловский ¦"Тбилиси" ТОО ¦Титова, 26 ¦
¦ ¦"Зодиак" ¦ ¦
¦ ¦магазин кулинарии ¦Титова, 26 ¦
¦ ¦ресторана "Тбилиси" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Апрель ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦"Белый аист" ¦Волгоградская, ¦
¦ ¦ ¦204 ¦
¦Кировский ¦"Веста" ¦Комсомольская, 4 ¦
¦ ¦ТОО "Веста - 93" ¦Комсомольская, 4 ¦
¦ ¦магазин кулинарии ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Июнь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Горячий шоколад" ¦Первомайская, 80 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Сентябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦МП "Уральские ¦Ленина, 69 ¦
¦ ¦пельмени" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Ноябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦"Свердловск" ¦Челюскинцев, 106 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Декабрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦"Космос" ¦Дзержинского, 2 ¦
¦ ¦магазин кулинарии ¦Дзержинского, 2 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦"Харбин" ¦Куйбышева, 38 ¦
+----------------------------------------------------------------+
БАРЫ
+----------------------------------------------------------------+
¦ Район ¦Предприятие ¦Адрес ¦
+------------------------+---------------------+-----------------¦
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+------------------------+---------------------+-----------------¦
¦ ¦ Январь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Пирамида" ¦8 Марта, 104 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Чкаловский ¦МП "Росинка" ¦п. Шабры, ¦
¦ ¦ ¦Клубная, 1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Февраль ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Диана" ¦Генеральская, 6 ¦
¦ ¦Екатеринбургского ТК ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Март ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Магистр" ¦8 Марта, 50 ¦
¦ ¦"Монетный двор" ¦Горького, 25 ¦
¦ ¦"Семейный клуб" ¦Гоголя, 25 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Орджоникидзевский ¦"Пльзень" ¦Победы, 96 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Июнь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Орджоникидзевский ¦"У Гаврилыча" ¦т.Большевиков, 1а¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Июль ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦Бар - казино ¦Фролова, 19 ¦
¦ ¦"У Валерия" ¦ ¦
¦ ¦Каприс - клуб ¦Ленина, 5 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦ТОО "Вэлкам" ¦Челюскинцев, 25 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Три медведя" ¦Московская, 39 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Август ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Золотой пегас" ¦8 Марта, 45 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Октябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Шахматный клуб" ¦8 Марта, 22 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Декабрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦"Адмирал" ¦Свердлова, 2 ¦
+----------------------------------------------------------------+
КАФЕ
+----------------------------------------------------------------+
¦ Район ¦Предприятие ¦Адрес ¦
+------------------------+---------------------+-----------------¦
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+------------------------+---------------------+-----------------¦
¦ ¦ Январь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦клуб "Место встречи" ¦Машинистов, 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦КОСК "Россия" ¦Высоцкого, 14 ¦
¦ ¦МП N 1 ¦М.- Сибиряка, 111¦
¦ ¦"Уральские цыплята" ¦М.- Сибиряка, 111¦
¦ ¦Кафе N 1 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Москва" ¦Малышева, 27 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦"Романтика" ¦Куйбышева, 95 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Орджоникидзевский ¦"Ностальжи" ¦Кобозева, 29а ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Февраль ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦"Ани" ¦Челюскинцев, 106 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦Кафе - кондитерская ¦Восточная, 33а ¦
¦ ¦УОМЗ ¦ ¦
¦ ¦Кафе "Старый рояль" ¦Ленина, 50/2 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Орджоникидзевский ¦"Отдых" ¦Краснофлотцев, 11¦
¦ ¦"Габрис" ¦Космонавтов, 23 ¦
¦ ¦"Леол" ¦Народ. фронта, 85¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Март ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦"Белый соболь" ¦Токарей, 35 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦N 2 КП Кольцово ¦Здание ¦
¦ ¦ ¦аэровокзала ¦
¦ ¦"Лайнер" КП Кольцово ¦Бахчиванджи, 3 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Орджоникидзевский ¦"Раут" ¦Культуры, 3 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Апрель ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦N 2 ООО "Бибигон" ¦Пушкина, 12 ¦
¦ ¦"Пассаж" АОЗТ комп. ¦Ленина, 24 ¦
¦ ¦"Пинтур" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Май ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Татьяна" ТОО ¦Сулимова, 29 ¦
¦ ¦"Веста - 93" ¦ ¦
¦ ¦"Гурман" ¦Ленина, 70 ¦
¦ ¦Магазин кулинарии ¦ ¦
¦ ¦кафе "Гурман" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Июнь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Галерея" АО ¦8 Марта, 13 ¦
¦ ¦"Галерея - 1" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Киев" ¦К. Либкнехта, 23 ¦
¦ ¦Магазин конд. ¦К. Либкнехта, 23 ¦
¦ ¦изделий "Киев" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Июль ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦"Славянка" ТД ¦Папанина, 1 ¦
¦ ¦"Арсеньевский" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Аристо" ¦Первомайская, 24 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Август ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦МП Центральный ¦Репина, 5 ¦
¦ ¦стадион ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦МП "Ромашка" ¦Первомайская, 52 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Медведь" ¦8 Марта, 13 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Сентябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦Дома кино ¦Луначарского, 137¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Октябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Октябрьский ¦"Театральное" ¦М.- Сибиряка, 143¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Ноябрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦"Молодежное" ¦Ленина, 1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Кировский ¦"Октябрьское" ¦С. Ковалевской,17¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Ленинский ¦"Элан плюс" ¦Сурикова, 47 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Декабрь ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В.- Исетский ¦"Файв" ¦Московская, 29 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Железнодорожный ¦"Семейное" кооп. ¦Бебеля, 166 ¦
¦ ¦"Юбилейный" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Чкаловский ¦"У Гомера" кооп. ¦8 Марта, 204 ¦
¦ ¦"Умелец" ¦ ¦
+----------------------------------------------------------------+
